第176章 年初一

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大年初一的晨曦，是被此起彼伏的鞭炮声唤醒的。

天刚蒙蒙亮，洞庭湖新区和周边渔村就炸开了锅。

“噼啪——砰！”的声响从东头传到西头，带著新年的喜庆，在清冷的空气里迴荡。穿新衣、戴新帽的孩子们提著小鞭炮，在巷子里跑来跑去，偶尔点燃一串，嚇得同伴们四散奔逃，笑声却比鞭炮声还要响亮。

大人们则提著早已准备好的礼品——多半是自家醃的腊味、炸的糖油粑粑、蒸的年糕，或是从供销社买来的糖果、饼乾，清一色往有血缘姻亲的亲戚家去，嘴里说著“恭喜发財”“万事如意”的吉祥话，脚步声、说话声、笑声交织在一起，热闹非凡。

和北方大年初一邻居互相串门拜年的习俗不同，湘省过年讲究“亲疏有別”，邻里之间年前会互送一小份年货道喜，比如你家送块腊肉，我家回碗年糕，算是尽了礼数，

大年初一这天却极少上门打扰，有大年初一不出门的说法，都想著让对方一家人安安静静团聚，不添繁琐。所以巷子里虽热闹，却少见邻居之间互相串门的身影。

沈家小院透著一股难得的清静。没有亲戚要走，没有访客要迎，沈知言和三个丫头难得睡了个懒觉。

直到日上三竿，阳光透过窗欞洒进堂屋，地炉里的炭火还燃得正旺，才慢悠悠地起身。

“哥哥，外面好热闹啊！”秋菊穿著春桃新做的红布棉袄，跑到窗边扒著窗欞往外看，眼里满是好奇，“好多小孩放鞭炮呢！就是没看到有人去邻居家串门呀？”

沈知言刚洗漱完，笑著走过来：“这就是咱们这里的习俗，邻居之间年前送过年货道过喜，初一就互不打扰了，都想让自家和別人家安安稳稳陪家人过节。

咱们一家现在没亲戚要走动，在家舒舒服服待著，喝擂茶、烤火、打麻將，这年过的也是有味道的。”

春桃已经在灶间忙活起来。大年初一的早饭讲究“甜”和“暖”，她正往大铁锅里倒糯米粉，准备炒米糕。

铁锅里放少许菜籽油，小火烧热后，倒入糯米粉，不停翻炒。隨著温度升高，糯米粉的甜香渐渐瀰漫开来，从微黄炒至金黄，香气愈发浓郁。

春桃手脚麻利，一边翻炒一边加入少许白糖，炒至白糖融化，均匀裹在米粉上，盛出后摊在竹匾里晾凉，就是香甜酥脆的炒米糕，抓一把塞进嘴里，嘎嘣作响，甜香满口。

另一边，陶壶里的擂茶正咕嘟咕嘟煮著。昨天剩下的擂茶粉，春桃又加了些炒香的芝麻和花生，用沸水冲泡后，放在地炉边慢燉，让香味充分释放。

茶汤呈淡淡的琥珀色，表面浮著一层细密的泡沫，咸香中带著芝麻、花生的焦香，闻著就让人食慾大开。

夏荷帮著把昨晚剩下的糖油粑粑放进蒸屉，在炭火上温著，又从竹篮里拿出瓜子、花生、橘子，还有昨天没吃完的红薯片，一一摆到堂屋的八仙桌上。

地炉里添了新炭，火苗舔舐著炉壁，发出“噼啪”的声响，把屋子烘得暖融融的。

沈知言则搬出麻將桌，一边码牌一边笑著说：“今天咱们换个玩法，贏了的人可以指定输家做一件小事，比如剥橘子、倒擂茶，或者唱首歌，怎么样？”

“好呀好呀！”秋菊第一个举手赞成，她昨晚输多贏少，今天卯足了劲想扳回来，“我要贏了，就让先生给我烤红薯！”