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“来得正好!”看到周卿云回来,师傅从烤炉里取出羊腿。

羊腿已经烤得金黄,表面泛著油光,滋滋作响。

师傅手艺確实好,皮烤得酥脆,但没焦;肉烤得熟透,但没柴。

一刀切下去,能看到里面粉嫩的肉质,汁水顺著刀口流出来。

“尝尝?”刘师傅切了一小块递过来。

周卿云接过,吹了吹,送进嘴里。

羊肉入口,先是一层酥脆的皮,然后是鲜嫩多汁的肉。

果木的烟燻味恰到好处,不仅去掉了羊肉的膻味,还增添了一种独特的香气。

“绝了!”周卿云竖起大拇指。

刘师傅得意地笑了:“那是!我年轻时候在西北待过,学了一手烤全羊的手艺。你这羊腿本身就好,再加上我这手艺,想不好吃都难!”

周卿云付了加工费,不多,才两块钱。

又跟刘师傅要了点粗盐和辣椒麵,这才用油纸仔细地把羊腿包好,抱著就往宿舍跑。

油纸很厚,但羊肉的热气还是透出来,温暖著他的胸口。

香气也从缝隙里钻出来,引得路上几个学生频频侧目。

回到307寢室时,已经快六点了。

周卿云推门进去,发现其他人都已经回来了,就差他一个。

“周卿云你可算回来了!”王建国正站在门口张望,一见他进来,立刻抽了抽鼻子,“你这抱的什么?这么香!”

寢室里,两张书桌已经拼在了一起,摆在正中央。

桌上摆满了各色食物,花花绿绿的,像个小型的年货展销会。

“自家的羊腿,带来给你们尝尝。”周卿云说著,小心翼翼地把油纸包放在桌上,“这可是正宗的山羊腿,在陕北的山上放养的,一点膻味都没有。”

他一层层打开油纸。

当那条金灿灿、油光光的烤羊腿完全展现在眾人面前时,整个寢室响起一片吸气声。

羊腿烤得实在是太漂亮了。

外皮金黄酥脆,表面撒著粗盐和辣椒麵,在灯光下泛著诱人的光泽。

热气从肉里冒出来,带著果木的烟燻味和羊肉特有的醇香,瞬间充满了整个寢室。

“我的妈呀……”李建军咽了口口水,“这……这也太香了吧!”

苏晓禾眼睛都直了:“我在苏州这么多年,从没见过这么……这么豪迈的菜。”

就连一向矜持的陆子铭,也忍不住往前凑了凑,仔细打量著这条羊腿。

周卿云笑著,目光扫过桌上的其他食物。

王建国买的是红烧肉和猪头肉。

红烧肉装在铝饭盒里,肥瘦相间,酱色浓郁,一看就是食堂大师傅的拿手菜。

猪头肉切成薄片,拌著蒜泥和香菜,白红绿相间,很是诱人。

李建军贡献了一整条清蒸鱸鱼和一份蒜泥白肉。

鱸鱼蒸得恰到好处,鱼身上铺著薑丝葱丝,淋著热油和酱油,鲜香扑鼻。

蒜泥白肉切得薄如蝉翼,肥而不腻。

苏晓禾带来的则是几样素菜,凉拌黄瓜、糖渍番茄、还有一碟油炸花生米和盐水煮毛豆,最后就是整整一大汤盆的元宵。

用苏晓禾的话来说,这元宵有芝麻的,豆沙的,甚至还有他们姑苏人最喜欢吃的肉馅的,他可是跑了好多地方才买齐的。

陆子铭买了一份红烧鸡块,一份浓油赤酱的猪肘子,再就是六个四喜丸子和一包五香豆腐乾。

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