第152章 酒坊

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周卿云的这个问题把满仓叔问住了。

他想了半天，试探著说：“最出名？那……那应该是米脂小米吧？”

“对！”周卿云眼睛更亮了，“米脂小米，从古时候就因为『米汁淅之如脂』而得名，据说以前还当过贡品。还有米脂红葱，也是一绝。”

“是啊，”满仓叔点头，“可那有啥用？再有名，那还不是小米吗？別的地方又不是没有。再说小米產量本来就不高，家家户户种那么点，自己吃都不够，哪有多余的往外面卖？”

这是实话。

小米是细粮，產量低。

一亩地，种玉米能收四五百斤（ps：这里老鱼查的是八十年代『老八趟』的產量，如果不对，还请大家指正），种小米却只能收两三百斤。

所以虽然米脂小米有名，但种植面积不大，多是自家吃，很少外销。

“所以，”周卿云说，“我们不是单纯的卖小米。”

“不卖？”满仓叔愣了，“那干啥？”

“我们收。”周卿云一字一句地说，“在全县范围內，大量的收。”

“什么？”满仓叔霍地站起来，“收这玩意干嘛？咱自己都种，还收別人的？”

周卿云示意他坐下，慢慢解释：

“叔，我记得以前，咱们村是不是有个酿小米酒的作坊？我小时候还喝过，那时候过年，村里都会给每家每户分上一些。”

提到这个，满仓叔的眼睛亮了一下，但隨即又黯淡下去。

“是有，”他点点头，语气里带著怀念，“那酒……是真香啊。用咱们米脂的小米酿的，醇厚，甘甜，喝多了不上头。那时候，不光村里人喝，连县里都有人专门来买。”

“后来呢？”周卿云问。

“后来……”满仓叔嘆了口气，“后来不是当资本主义尾巴割掉了吗？作坊关了，设备砸了，酒也不让酿了。都荒废快二十年了。”

周卿云笑了：“叔，咱们都是自己人，而且现在改革开放都这么多年了，您就跟我说实话吧。”

他顿了顿，压低声音：

“那地方，我之前去看过。外面是荒废了，墙倒了，屋顶塌了。但里面的东西……我知道，当年你们並没有真砸。”

满仓叔的眼睛猛地睁大。

他盯著周卿云，看了好几秒，然后忽然笑了，笑得有些无奈，也有些释然：

“你这娃子……眼睛真毒。”

“那些年，风声紧，”满仓叔回忆道，“上面说要割资本主义尾巴，要把作坊砸了。我们没办法，只能做样子。把外面的墙推倒几面，把屋顶掀了，看起来像是砸了。但里面的东西：酒缸、酒甑、酒麴，我们都偷偷埋起来了。”

“埋在哪儿了？”周卿云问。

“就埋在作坊后面的土坡下，”满仓叔说，“挖了个大坑，用油毡包好，埋得深深的。想著……万一以后还能用呢？”

他说这话时，眼睛里闪著光。

那是希望的光。

哪怕很微弱，哪怕埋藏了二十年，但从未熄灭。