第113章 日出黄土高坡

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“走吧，回家。”周王氏已经套好了拉绳。

回程是上坡多，更吃力。

板车装满水后沉甸甸的，每个轮子都在土路上压出深深的辙印。

周卿云把拉绳在肩上绕了一圈，身体前倾，几乎贴著地面往前走。

一步，两步，三步……

汗水顺著鬢角流下来，在冷空气中迅速变凉。

棉袄里面湿透了，外面却被寒风颳得生疼。

周卿云咬著牙，一声不吭地拉著车。

他能听见身后母亲粗重的呼吸声，能感觉到母亲也在拼命地推。

这一刻，他忽然理解了为什么母亲不肯离开这里。

这不是固执，不是守旧。

这是一种扎根於土地的生命力，一种用最朴素的方式对抗生存艰辛的勇气。

一股，故土难离的坚守。

天渐渐亮了。

东边的山樑上泛起橘红色的光，那是日出前的徵兆。

黄土高原在晨光中显露出它雄浑的轮廓，一道道沟壑像大地的皱纹，记录著千百年来的风雨。

当周卿云和母亲拉著板车回到自家窑洞前时，天已经大亮。

院子里的烟囱冒著裊裊炊烟，那是妹妹在烧火做饭。

陈文涛、老王和两位司机都已经起来了，正在院子里用脸盆舀水洗漱。

看见周卿云母子拉著满车水回来，四人都愣住了。

陈文涛盯著板车上那两个硕大的木桶，又看了看周卿云被汗水浸湿的棉袄，张了张嘴，似乎想说什么，但最终什么也没说。

只是眼神变得复杂起来……有惊讶，有敬佩，还有一丝说不清道不明的感慨。

周卿云却已经习惯了。

他卸下拉绳，活动了一下酸痛的肩膀，笑著问：“陈副总编，你们饿了吧？锅里稀饭应该好了，还有饃饃。要是时间来得及，让我妈给你们做顿臊子麵尝尝？”

陈文涛老脸一红，搓了搓手：“那个……实不相瞒，昨天光顾著赶路，我们一群人连晚饭都没吃……”

周卿云秒懂。

文化人就是文化人，饿了都不直说，还得拐个弯。

但转念一想，自己现在不也吃著文学的饭碗吗？

这是不是把自己也鄙视进去了？

“那你们稍等，马上就好！”周卿云说著，钻进窑洞。

妹妹已经把稀饭煮好了，金灿灿的小米粥在铁锅里咕嘟咕嘟冒著泡。

案板上放著早上新蒸的饃饃，白生生、暄腾腾的。

周卿云先给陈文涛四人各盛了一大碗稀饭，又拿了几个饃饃：“你们先垫垫，臊子麵马上来。”

然后他转身进了旁边的厨房。

厨房其实就是在窑洞里隔出的一小块地方，土灶、案板、水缸，就是全部的炊事设备。

周王氏已经繫上了围裙，正在和面。

做臊子麵要用硬面，揉起来费劲，但她手法熟练，麵团在她手里很快就变得光滑有弹性。

周卿云帮著烧火、切菜。

灶膛里的柴火噼啪作响，铁锅烧热后，母亲把肥瘦相间的猪肉切成小丁，下锅煸炒。

很快，肉香就瀰漫开来。

接著是调料：薑末、蒜末、自家晒的干辣椒切碎，一起下锅爆香。

然后加酱油、醋、盐，还有一点白糖提鲜。

最后加水熬煮，一锅红亮油润的肉臊子就做好了。

另一边，麵团已经醒好。

周王氏把麵团擀成一张大薄饼，然后叠起来，切成细而均匀的麵条。

她的手很稳，切出来的麵条根根分明，粗细一致。

水开了，下麵条。

煮熟的麵条捞进粗瓷大碗里，浇上一大勺滚烫的肉臊子，撒上葱花、香菜，再泼一勺烧得滚烫的菜籽油……

“刺啦”一声，香气瞬间爆炸般瀰漫开来。

当周卿云端著四碗面走到院子里时，陈文涛他们眼睛都看直了。

蓝边粗瓷碗里，劲道的麵条浸在红亮的汤汁中，上面堆著油汪汪的肉臊子，翠绿的葱花点缀其间，最上面是一层鲜红的辣椒麵，被热油泼过后散发出诱人的焦香。

“这……这也太香了！”陈文涛咽了口口水说道。

“尝尝，我们陕北的特色。”周卿云把碗递给他们。

陈文涛先夹了一筷子送进嘴里。

然后他的表情就变了。

先是眼睛猛地睁大，接著额头以肉眼可见的速度冒出汗珠，脸也迅速涨红。

他张大嘴哈了几口气，却捨不得把麵条吐出来，反而又夹了一筷子。

“辣！真辣！”他一边吸溜一边说，“可是……真香！停不下来！”

老王和司机也是同样的反应。