第282章 安家的年夜饭

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今年的除夕格外热闹。

安红英带著大丫二丫在家过年。

小院里，充满了孩子们的欢笑声和大人忙碌的身影。

厨房是绝对的主战场，而这场战役的统帅，非安母莫属。

安母一进腊月门就仿佛被注入了无穷的精力，到了年三十这天，更是火力全开。

只见她繫著乾净的围裙，袖子挽到肘弯，一头短髮一丝不苟地挽在脑后。

灶台上两口大锅正咕嘟咕嘟地冒著热气，一口燉著喷香的五花肉，另一口蒸著象徵年年高的年糕。

安母动作麻利得让人眼花繚乱。

这边掀开锅盖，用筷子戳戳肉块，看看软烂程度。

那边飞快地切著翠绿的蒜苗，刀工又快又匀。

抽空还指挥著打下手的安红英。

“红英，把那盆发好的面端过来，准备炸丸子！素素，鱼醃好了没？该下锅煎了！”

林素素和安红英在安母的指挥下忙得团团转，却也乐在其中。

林素素负责煎鱼，一条肥美的大鲤鱼在她手下煎得两面金黄，滋滋作响，香气扑鼻。

安红英则熟练地搅著肉馅，准备炸丸子。

大丫二丫乖巧地坐在灶膛前的小板凳上，帮著添柴火，小脸被火光映得红扑扑的。

院子里，安青山也没閒著。

他正带著四个小帮手掛灯笼、贴福字、清扫最后一点积雪。

说是帮忙，不如说是添乱。

“爹！福字贴歪啦！这边高啦！”

安安像个小监工，叉著腰站在下面指挥。

“哎呀爹！雪都扬我脖子里啦！”

全全拿著小扫帚胡乱挥舞，结果雪渣子全扫自己身上了，冻得直缩脖子。

康康则蹲在墙角，对著一丛从雪里冒出的枯草根研究，时不时还揪下一小截闻闻，完全沉浸在自己的药材世界里。

欣欣像个小尾巴，追著安青山要抱抱。

“爹抱抱！欣欣要看高高灯笼！”

安青山被孩子们围著，脸上是无奈又宠溺的笑容，高大的身影在孩子们中间显得格外可靠。

他一边贴正被安安指出的歪福字，一边把捣乱的全全拎到一边，还要抽空抱起欣欣让她摸摸红灯笼，顺便把神游物外的康康喊回来。

“康康！別玩草根了，过来帮爹看看这福正不正？”

好不容易把院子收拾停当，厨房里飘出的香味也越来越勾人。

全全早就按捺不住了，小鼻子像小狗一样不停地嗅著，小短腿一趟趟地往厨房门口蹭，口水都快流出来了。

“奶奶！娘！姑姑！啥时候开饭啊？全全饿啦！肚子都咕咕叫啦！”

安母从厨房探出头，看著小孙子那馋猫样，忍俊不禁。

“快了快了！小馋猫！去洗洗手，准备摆碗筷！”

“噢！摆碗筷嘍！”

全全欢呼一声，拉著安安和欣欣就往水盆边跑。

康康也慢悠悠地跟了过去。

至於大丫二丫早就在灶屋近水楼台先得月被投餵了好多肉肉了！

终於，在暮色四合，家家户户都亮起灯火，鞭炮声零星响起的时候，安家的年夜饭，隆重开席了！

堂屋的大方桌上，摆得满满当当，琳琅满目。

正中间是安母的拿手硬菜——红燜肘子。

肘子燉得酥烂脱骨，酱红色的肉皮油光发亮，颤巍巍地躺在浓稠的酱汁里。

旁边是一大盘红烧鲤鱼，象徵著年年有余。

鱼身完整，煎得金黄，浇著红亮的汤汁，点缀著翠绿的葱花。

还有一大盆小鸡燉蘑菇，用的是自家养的小公鸡和秋天晒的野蘑菇。

汤色金黄，香气浓郁，鸡肉嫩滑，蘑菇吸饱了汤汁，鲜美无比。