第五百九十七章大雪压青松

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正月十五，元夕。

明朝时期的正月十五赏花灯、猜灯谜是百姓学子最喜欢的节目。

而经过明朝改良的跑马灯，已经应用了热力驱动的原理，能依靠蜡烛燃烧的热量让灯笼转起来。

相比满清的闭关锁国，大明才是真正的繁华锦绣。

据说歷史上王徵的蒸汽机理论，便是来自於此。

而真正看到了大明样式多到数不清的花灯，你才能真正知晓大明手工业的强大和机械原理的雏形。

如果没有那无尽的天灾，任由大明发展下去，恐怕真的已经做到了全世界都在说中国话。

有了水泥路和明刊，崇禎也在正月十五这一天收到了来自大明各地的特色吃食。

其中来自西安府醴泉县一种名为烙面的东西，让崇禎的双眼陡然一亮。

醴泉，后世改为礼泉，为西安府直隶县。

在覆灭秦王后，崇禎將西安的权限进行削减取消直隶，醴泉和咸阳等县被独立出来。

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这个烙面存在的时间很久远了，但名气却远不如裤带面、宽面和扯麵这些。

至於biangbiang面里的那个据说最复杂的汉字，是在清末民初才出现的。

烙面不出名一是小眾地方吃食，如果不是崇禎开通了明刊徵集地方小吃，这个醴泉的特色小吃根本不会被送到他面前。

但这个烙面，却是方便麵的原型。

麵糊在大铁板上烙製成很大的麵皮，然后先晾再摺叠用石头压，阴乾后麵皮薄如纸。

吃的时候用刀切成丝状即成麵条，水煮可食。

而陕西有属於自己霸气又独一份的切面刀法，劙（li二声）。

这个劙，《荀子》里的描述是劙盘盂，刎牛马，意为劈砍切割。

但实际上是指的就是用大刀杀人的动作。

所以你可以这样理解，老秦人拿著大刀上阵杀敌，中场休息的时候为了赶时间抽出大刀切面下锅，遂称劙。

而哪怕到了后世，陕西切面的刀依旧比其他地方大得多。

很多本身就是铡刀。

陕西巡抚郭允厚送来烙面的同时，也给崇禎送来一个陕西百姓自己做的箱子。

烙面做军粮完美契合当下的大明，存放的时间够长吃起来也极度的方便，甚至比米麵还要方便还要顶饿。

但烙面也很脆，一旦储存的方式不得当就会碎成渣子。

醴泉人吃这个无数年了，早就有了经验。

不但给了做法，就连存储和外出携带的法子也一併送到京城。

而一个烙面並不止能做军粮那般简单，它甚至能改变商队远行的饮食结构和远海出行的粮食储备。

对於这样的事，崇禎从来不吝嗇赏赐。

从除夕夜那天开始，陕西的雨雪像被按下了停止键。

而崇禎更是知道，从除夕夜开始现在二年的陕西將会持续十个月的大旱，直到冬日再次降临才会下雨。

陕北延安府，全年无雨雪。

別说雨，就是一片雪花都没有。

幸亏崇禎登基时连哄带骗將陕北人搬离祖地，不然还不知道会死多少人。

第二份奏报是徐霞客送来的。

崇禎意为他用水泥修建大坑，亦或者修建一尺宽的小渠引导雪水匯聚一处。

结果徐霞客用水泥修的是无数深井类型的蓄水设施，堆满雨雪后加盖密封。

只有这样的设施才能保证收集来的水不会被蒸发，而且取水灌溉时才会更方便。

在冬天修建这样的深井，又要收集雨雪有多难可想而知。

但徐霞客告诉崇禎，这些收集来的雨雪可供春耕栽种之用。