第二百五十三章 馋酸
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宋书顏陪沈悦閒聊片刻后,便回到自己房间休息。
一进房间,她就闪身进入空间。
先把呢子大衣和两件毛衣全脱了,隨便罩了件干活的外套,换上一双胶鞋。
隨后將先前扔在空间的一把带土的藠苗分棵种在田里。
提来这几天攒的灵泉水,她小心翼翼地浇灌,看著嫩绿的藠苗快速成长,待叶片渐渐枯黄、根茎开始膨大时,她又耐心地將每一簇藠苗分开重新栽种。
就这样反覆种植了五六次,之前开垦好的三分地,被鬱鬱葱葱的藠苗覆盖,每一株都散发著淡淡的灵气。
这些藠苗够她吃好长一段时间了,她打算只留两分地藠苗,剩下一分地的藠苗再用灵泉水催熟。
待根茎饱满成熟后,她弯腰將这些藠头一一挖出来,准备製作心心念念的酸藠头。
光是想像那酸爽可口的味道,就让她忍不住咽了咽口水。
沈煜以为宋书顏正在房间休息,便体贴地没有前去打扰,而空间里的宋书顏正准备做酸藠头。
她先將稀释的灵泉水与盐、冰糖一同煮沸,待其自然冷却备用。
接著將洗净的藠头、鲜嫩的生薑和红辣椒整齐地码放在竹筛上晾晒。
一个瓦坛被她仔细清洗乾净,倒扣在案台上沥乾水分。
估摸著到傍晚时分,就能將这些食材装入坛中,最后再倒入些许白酒封坛。
得益於空间內比外界高出二十多度的恆温环境,只需等待十天半月,就能品尝到风味独特的酸藠头了。
想到还要等待这么久,宋书顏突然很想吃酸的。
她转身走向冷库,取出六斤的冰冻鸡爪解冻。待鸡爪处理乾净、煮熟去骨后,她將去骨的鸡爪肉盛入不锈钢盆中备用。
接著,她开始准备配料:將蒜瓣和黄柠檬切成薄片,將泡椒和香菜也切成段。
她將这些配料被倒入盆中,再淋上辣椒油、生抽、芝麻油,倒入酸辣酱和米醋,最后撒上一把熟芝麻,用长筷轻轻搅拌均匀。
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宋书顏忍不住拈起一块无骨鸡爪尝了尝,酸辣鲜香的味道在舌尖绽放。
虽然现在就很美味,但她知道经过一夜的醃製,味道会更加醇厚。
克制地吃了两块后,她仔细洗净双手,洗了一点樱桃和草莓,吃饱换上一套南省厚棉服,拎著一袋毛线和竹针出了空间。
宋书顏回到客厅,准备坐下来起针给肚里的宝宝织毛衣。
沈悦见状,伸出手,“大嫂,我来帮你起针吧!你坐下来烤一会火。”
宋书顏见沈悦这么积极,把装毛线的袋子递过去。
沈煜拉著宋书顏坐下,搓了搓她的手指头,“顏顏,你的手怎么这么冷?你不是刚睡醒吗?”
不一会,宋书顏把手抽出来,“刚洗了手,所以有点凉。五点了,我们是不是该做饭了?”
沈煜笑著说:“妈和兰姨在厨房忙活呢,爸和弟弟应该也快回来了。”
“他们去哪了?”
“给舅舅和外公他们拜年。”沈悦在一旁插话道。
何莉莉和沈文跟一大早带著孩子回娘家拜年去了,九点左右,三叔小叔跟著三婶小婶她们也带著孩子回娘家拜年去了。
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