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所以，尚品生鲜对这次直播相当看重，努力爭取直播效果达到最佳。
一番折腾和调整后，终於在晚上七点前，调整到了可以直播的程度。
一阵激昂的前奏音乐后，西装革履的男主持人热情洋溢又言简意賅地道：“各位现场观眾，各位网友，晚上好。菊黄蟹肥秋正浓，由尚品生鲜有限公司主办的蟹黄小笼包邀请大赛，即將开始。”
“现在，我们先介绍一下参赛队伍。”
“第一支，来自苏南的锦丰酒楼……”
隨著主持人的介绍，身穿赤色丝线描边厨师服的四位参赛厨师向观眾挥手致意。
与此同时，大屏幕上开始播放锦丰酒楼的宣传画面和宣传语……
梁星纬作为此次大赛的潜在赞助人，坐在了五位评委右后侧的贵宾位置。
在他的身后，坐著他的女儿梁娜娜，还有准女婿项卓然。
项卓然起身和舞台上的父亲挥手致意后，重新坐下，凑近了未婚妻一些，低声道：“娜娜，我知道岳父对这个比赛格外重视，希望有人能击败我们锦丰酒楼的蟹黄小笼，但这次註定要让岳父失望了。”
“我们锦丰酒楼，这一次不会输，也不能输。”
梁娜娜听到这话，就不乐意了，问：“你说不会输，我能理解，这是对自身实力的自信。但是不能输，是什么意思？”
“你还能操纵左右比赛不成？”
项卓然连忙解释说：“娜娜，你不要误会，我说不能输的意思是，这场比试，不但关係著你们两家的赌约，也关係著我们项家內部一个赌约。”
梁娜娜脸色一沉，问：“卓然，什么赌约？很重要的一个赌约？”
项卓然缓缓解释说：“你也知道，如今的锦丰酒楼，是我家负责后厨，我二叔一家负责酒楼的经营。”
“我二叔认为，时代变了，不应再固守传统，要引进自动机械，实在蟹黄小笼的自动化和规模生產，从而提升效率，降低成本，实现业务和规模的扩张。我父亲则认为，这样做会严重降低蟹黄小笼的口感和味道，从而动摇锦丰酒楼的根基和口碑。”
“他们一直爭执不下，就借著这次比赛，也打了一个赌。要是这次我们锦丰酒楼没能夺得第一，以后锦丰酒楼就二叔说了算了。”
顿了顿，项卓然道：“为了確保夺得第一，所以这一次，我爸就亲自过来比赛了。”
梁娜娜哼哼道：“你爸参加，就一定能夺得第一吗？我看未必呢。”
项卓然自信满满道：“我爸从小跟著爷爷製作蟹黄小笼，如今手艺是当之无愧的第一，你也吃过的，不是也表示味道无双吗？”
梁娜娜反驳道：“你昨晚吃了那手撕排骨，不也说，这是你曾吃过最好吃的？那位厨艺天才也参加了这次比赛，未必不能做出更美味的蟹黄小笼。”
“就他？”
项卓然把目光投到了舞台上的郑遥身上，轻切一声道：“这么年轻，不过是仗著一些滷製食物的家传秘方而已。隔行如隔山，没有多年练就的手艺和经验，是不可能做出真正好吃的蟹黄小笼。”
“要是他最终贏了，不光孩子隨你姓，以后我们家，也全由你说了算。”
“说话算数？”
“大丈夫一言既出，駟马难追……”
主持人一一介绍完七支参赛队伍，又用了近十分钟介绍了五名评委。
最后，主持人宣布比赛规则。
“除了各家自己带来的秘制调料、肉皮冻、油料、麵粉等外，此次比赛所用到的大闸蟹、猪肉、鸡蛋、葱姜等食材和配料，调味料等等，全部由尚品生鲜统一提供。”
“每支团队最多可挑选八只大闸蟹，需要製作不少於三十个小笼包。”
“时间限制，两个小时……”
“计时开始，请各参赛队伍，挑选食材……”
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