第168章 过关

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风雪初停的傍晚。

红河村食品厂的后院里，几十口子光著膀子的汉子停下了手里的活计。

所有人的目光都集中在那辆黑色的轿车，以及那个面色铁青的中年人身上。

赵厅长站在泥地里，皮鞋上沾了些许泥点子。

他的目光像刀子一样，刮过那些还没来得及褪毛的肥猪，刮过那几口冒著热气的大锅，最后死死钉在陈才脸上。

气氛压抑得让人喘不过气。

旁边的秘书老唐手里捏著笔，额头上已经渗出了细密的汗珠。

他太了解赵厅长的脾气了。

那是眼里揉不得沙子的主儿，最恨的就是打著改革旗號搞资本主义復辟的那一套。

“这就是方老口中的试点？”

赵厅长声音不大，却透著股让人脊背发凉的寒意。

他抬手一指那流了一地的猪血，还有那个正在磨刀的王屠户。

“这就是所谓的农业副產品循环利用？”

“私设屠宰场，公然破坏统购统销政策。”

“陈才同志，你好大的胆子！”

这一顶大帽子扣下来，足以把人压死。

赵老根在旁边听得腿肚子直转筋，旱菸袋都拿不住了，“啪嗒”一声掉在地上。

苏婉寧的脸更是瞬间就白了。

她下意识地往前迈了一步，想去拉陈才的袖子，却被陈才不动声色地挡在了身后。

陈才没慌。

两世为人，他见过的风浪比这大得多。

“领导，您这帽子扣得太急，也不怕把我们这刚冒尖的嫩苗给压折了？”

赵厅长冷冷地看著陈才：“事实摆在眼前，你还想狡辩？”

“这不是狡辩，是匯报。”

“在您眼里，这是私自屠宰。”

“但在我眼里，这叫『食品工业原料前置处理车间』。”

赵厅长气乐了：“好一个前置处理车间！换个名头，这就不是杀猪了？”

“当然不是。”

陈才把菸头掐灭，眼神陡然变得锐利起来。

他侧身做了一个“请”的手势。

“领导既然来了，不如走近了看看。”

“看看我们这草台班子，跟您见过的那些正规肉联厂，到底有什么不一样。”

赵厅长皱了皱眉，但还是迈步走了过去。

他倒要看看，这个年轻人还能翻出什么花儿来。

一靠近那简易的棚子，赵厅长就愣了一下。

没有想像中的恶臭。

地面虽然是泥地，但铺了一层厚厚的生石灰和乾草，血水被引流到了旁边挖好的深沟里。

更让他意外的是人。

那些正在干活的社员，虽然光著膀子，但下身都围著围裙。

手上戴著袖套，嘴上居然还戴著口罩！

就连负责分割猪肉的案板，也不是那种油腻腻的黑木头，而是铺了一层白铁皮，擦得鋥光瓦亮。

旁边还放著几盆水，那是用来洗手的。

“王师傅，刀具消毒了吗？”陈才突然喊了一嗓子。

王屠户虽然心里也怵这个大官，但听见陈才的话，条件反射地大声回道：“报告厂长！开水煮过三遍！烈酒烧过一遍！保证无菌！”

这词儿都是陈才教的。

虽然王屠户不懂啥叫无菌，但他知道，照著做就能拿双份工分。

赵厅长的眼神变了。

他是管农业和商业的，去过无数个县级肉联厂。

那些地方污水横流，苍蝇乱飞，工人也是邋里邋遢。

可在这个穷山沟沟里的露天大棚下，他竟然看到了一种只有在省城大医院里才能见到的“规矩”。

“领导，您看。”

陈才指著那一条流水线。

“放血、褪毛、开膛、分割、清洗。”

“每一个环节都有专人负责，肉不落地，脏净分离。”

“这猪肉从杀出来到进罐头车间的高温杀菌锅，中间不会超过两个小时。”

“敢问领导，县肉联厂能做到这个效率和卫生標准吗？”

赵厅长沉默了。

他不得不承认，做不到。

县里那些大爷们，杀完猪往地上一扔就是半天，有时候都餿了才入库。

“这只是其一。”

陈才见好就收，话锋一转。

“其二，我们这不是卖肉。”

他从苏婉寧手里接过那个记帐本，递给赵厅长。

“这是我们的生產台帐。”

“这批猪，是我们自己养的。”

“宰杀后，不去市场流通一两肉，全部作为原料进入罐头生產线。”

“这就好比农民种了棉花自己纺纱，种了麦子自己磨麵。”

“这是农业向工业的自然延伸，是產业链的闭环。”

“如果这也叫投机倒把，那公社食堂自己种菜自己吃，是不是也得抓起来？”

这番话逻辑严密，无懈可击。

尤其是“產业链闭环”这个词，听得赵厅长心头一跳。

这不正是省里最近开会一直在討论的“社队企业发展方向”吗？

这个下乡的年轻人，居然有这种见识？

赵厅长的脸色缓和了一些，但还是板著脸。

“卫生搞得不错，嘴皮子也利索。”

“但是陈才，这猪的问题怎么算？”

“一百多头猪，不到三个月就出栏，长得这么肥。”

“我刚才在路上可是听说了，有人举报你餵了药，搞歪门邪道。”

陈才笑了。

他就等著这句话呢。

“建国！”

“到！”

一直候在旁边的刘建国，推了推鼻樑上那副用胶布缠著的眼镜，抱著一摞厚厚的笔记本跑了过来。

这几天他被陈才逼著背数据，脑子里全是猪。