第58章 饺子饺子

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回到家，石磊推开门，一股暖暖的水汽扑面而来。

感受著这个水汽，石磊就知道可以隨时煮饺子了。

他爹石山和小弟石鑫已经回来了，桌上摆著一个个小醋碟，里面倒了黑褐色的醋，还滴了几滴香油，香味混在一起，勾人食慾。

还有一碗捣好的蒜泥放在旁边，蒜味冲，但闻著就开胃。

“可算回来了！”石林从里屋探出头，手里还沾著麵粉，“人齐了！水正好也快开了，我下饺子去！”

他兴冲冲地跑去外屋灶台边。大铁锅里的水咕嘟咕嘟冒著大泡，热气升腾。石林端起两大盖垫（高粱杆编的圆形盛放工具）白胖胖的饺子，小心翼翼地顺著锅边，“哗啦”一下滑进滚水里。

白色的饺子在沸水中翻滚，渐渐浮起，麵皮的香味混著隱约的肉香飘散开来。

石鑫早就搬了个小板凳守在锅边，眼巴巴地看著锅里起伏的饺子，小鼻子一吸一吸的，时不时还咽一下口水，那馋样儿，逗得屋里大人都想笑。

石磊也凑过去看，锅里饺子是不少，但他拿出来的东西也不能就只包了这一点吧。

他家现在是五口人，四个男的，石鑫还是那个半大小子最能吃的时候，更別提还有他自己和他大哥那好饭量……

於是，他忍不住问：“哥，就包了这么两盖垫？够吃吗？”

正在用笊篱轻轻推动饺子的石林还没答话，旁边正在收拾桌子的李秀菊就开了口：“够！怎么不够！锅里这些只是这顿的，那边还有两盖垫没下呢！”

她指了指旁边用乾净屉布盖著的另外两盖垫饺子，接著道：“冬天天冷，放得住。等把这些吃完了，再煮。一口气都煮了，吃不完该坨了，糟践东西。”

“哦。”石磊摸摸鼻子，觉得他妈说得在理。心急吃不了热饺子，也容易浪费。

很快，锅里的饺子煮得肚子鼓鼓的，白白胖胖，在滚水里翻腾。石林捞起一个，用筷子戳了戳，又吹了吹，咬了一小口尝了尝，点点头：“嗯，熟了！捞饺子！”

隨即，麻利地用笊篱把饺子捞进两个大大的粗瓷盆里，就是那种比洗脸盆还要大上一圈的那种瓷盆。

白白胖胖的饺子堆成小山，冒著诱人的热气。

“端桌上去！开饭了！”石林一声令下。

石鑫第一个跳起来，帮忙拿筷子，石山也起身摆凳子，石磊帮著把一盆饺子端到桌上。

一家人围著桌子坐下。

两大盆饺子，虽说是两种馅儿混在一起的，但是哪个是猪肉大葱馅，哪个是韭菜猪肉馅还是能轻易分辨出来的。

“都別愣著了，动筷子吧！”石山这个当家的开口道。

石林笑了笑，搓著手，脸上是压不住的得意和满足，“今天就大口的吃吧！饺子管够！我和妈包了好多呢，今天咱就甩开腮帮子，吃个痛快！”

话音落下，几双筷子已经齐刷刷地伸向了饺子。

石磊夹起一个猪肉大葱的，在醋蒜碟里滚了一圈，吹了吹，整个塞进嘴里。

烫！

但紧接著，那股混合了醋香、蒜辣、香油味的汁水就在嘴里爆开，然后是紧实弹牙的饺子皮，最后是鲜美多汁、咸淡適中的肉馅！大葱的辛香很淡，却恰到好处地解了肉的腻，只剩下满口的香。

“香！”石山也吃了一个，眯著眼，只说了这一个字。

石鑫更是吃得头都不抬，小嘴塞得鼓鼓的，烫得直吸凉气，也捨不得吐出来，一边用手扇风，一边努力嚼。

李秀菊吃得慢些，但脸上也全是满足。她先尝了猪肉大葱的，又夹了个韭菜猪肉的。韭菜鲜嫩，带著特有的清香，和猪肉的丰腴搭配得极好，是另一种风味。