第120章 味蕾的「投票」
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第一轮比拼,结果毫无悬念。
b组,东坡肉,胜!
消息传回后厨,陈建国脸色一白,手里的炒勺都差点没拿稳。
怎么可能?我的红烧肉,怎么会输?
第二组菜品,糖醋鲤鱼对清蒸鱸鱼。
陈建国的糖醋鲤鱼,炸得金黄酥脆,浇上酸甜的酱汁,卖相极佳。
李瀟的清蒸鱸鱼,则显得清淡许多,只在鱼身上铺了些葱薑丝,浇上了滚烫的热油和蒸鱼豉油。
这一次,食客们的反应出现了一些分化。
一些口味偏重的老人,更喜欢糖醋鲤鱼酸甜开胃的味道。
但更多的年轻人和女性,则被清蒸鱸鱼那极致的鲜嫩所征服。
“这个鱼肉好嫩啊,像豆腐一样!”
“一点腥味都没有,全是鱼的鲜甜味!”
最终投票结果,清蒸鱸鱼以微弱的优势,再次胜出。
陈建国的脸,已经黑得像锅底了。
他死死地盯著最后一组菜:香菇燉鸡对松茸菌菇鸡汤。
这是他最后的希望了!
他就不信,一碗清汤寡水的鸡汤,能比他用老母鸡加了各种调料慢燉出来的浓汤更好喝!
当两碗汤被端上去时,高下立判。
陈建国的鸡汤,顏色浑浊,油花很多,闻起来是浓郁的鸡肉和香菇味。
而李瀟的鸡汤,清澈见底,几乎看不到油花,只有几片金黄的松茸和洁白的菌菇漂浮其中,散发出一股清雅、悠远、沁人心脾的奇异香气。
一个干部模样的中年男人,先喝了一口a组的浓鸡汤。
“嗯,不错,味道很足,很香。”他点评道。
然后,他端起了b组的清鸡汤,小心翼翼地喝了一小口。
下一秒,他整个人都僵住了。
他闭上眼睛,仿佛在回味著什么,脸上的表情充满了享受和陶醉。
过了足足半分钟,他才缓缓睁开眼,长长地舒了一口气,由衷地讚嘆道:“好汤!好汤啊!这才是真正的鸡汤!鲜得掉眉毛!喝下去,从喉咙一直暖到胃里,太舒服了!”
他拿起笔,毫不犹豫地在b-组后面,重重地画了一个勾。
最终结果传来:第三轮,松茸菌菇鸡汤,压倒性胜利!
三局两胜,李瀟完胜!
当王建业在后厨当眾宣布这个结果时,整个厨房鸦雀无声。
陈建国和那几个老师傅,一个个面如死灰,像是被抽走了全身的力气,瘫坐在椅子上。
他们输了。
输得体无完肤,输得心服口服。
在绝对的美味面前,一切的藉口和骄傲,都显得那么苍白无力。
李瀟没有去嘲讽他们,也没有说任何风凉话。
他走到垂头丧气的陈建国面前,平静地说道:“陈总厨,现在,我们可以谈谈新菜单了吗?”
陈建国缓缓抬起头,看著眼前这个年轻人,眼神里充满了复杂的情绪,有不甘,有羞愧,但更多的是一种发自內心的敬畏。
他张了张嘴,最终,化作一声长长的嘆息。
“我……我服了。”
就在这时,李瀟却话锋一转,笑著说:“不过,我觉得陈总厨你们的红烧肉和糖醋鱼也很好,很有群眾基础。我看这样吧,咱们的新菜单,可以搞一个『新老结合』,保留几道最受欢迎的传统菜,同时推出我的新菜。给客人更多的选择,您看怎么样?”
这话一出,陈建国猛地抬起头,不敢相信地看著李瀟。
他以为李瀟会趁机把他踩在脚下,把他彻底赶出后厨。
没想到,李瀟竟然会主动给他台阶下!
这……这是何等的胸襟和气度!
一瞬间,陈建国心里最后那点怨气和不甘,也烟消云散了。
他站起身,对著李瀟,深深地鞠了一躬。
“李顾问……不,李师傅!我老陈,服了!心服口服!以后这后厨,就听您的!”
他身后的周师傅、孙师傅等人,也纷纷站起来,羞愧地低下了头。
“李师傅,我们错了!”
一场剑拔弩张的后厨风波,就这样,在李瀟绝对的实力和过人的格局面前,化为无形。
他不仅贏得了比赛,更贏得了人心。
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