第103章 校园代理

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路灯的光芒温柔地笼罩著粉色餐车，为忙碌整日的眾人披上一层暖金色外衣。杨川拭去额角的汗水，望著见底的食材桶，长舒一口气。

“今天的营业额估计又要破记录了。”庞虎看著那装满零钱和收据的收纳盒，笑得见牙不见眼。

李华正忙著从手机上查看直播数据：“直播间最高在线人数突破3000，我们的帐號粉丝也涨到一万二了！”

徐燁站在收银台前，骨节分明的手指在计算器上轻点，很快报出一个数字：“现金收入4768英镑，电子支付3892英镑，合计8660英镑。”

“哇哦！”朱利安吹了声口哨，“居然比上周还要高！这销量简直惊人！”

克里斯正在收拾餐车里的厨具，闻言抬头笑道：“我敢打赌，整个斯托克郡都没有哪家餐厅能再三个小时內创造这个营业额。”

“我们连车都买了，距离买下一个店，还远吗？”胡俊峰骄傲地说道。

杨川没有参与大家的討论，他的目光放空，似乎在思考什么事。

“川哥，想什么呢？”李华注意到他的走神，凑过来问道。

“我在想……王睿之前说的那个『留学生特色餐饮服务』，你们觉得怎么样？”

陈思琪刚擦完餐车的料理台，闻言眼睛一亮：“我觉得很有潜力！英国的中餐馆又贵又不好吃，留学生肯定愿意花钱买正宗的中式快餐。”

“但问题是我们的人手不够。”胡俊峰皱眉道，“现在光是应付每周两次的餐车营业就已经忙得脚不沾地了。”

“而且我们也没有配送能力。”安娜补充道。

徐燁突然开口：“可以找本地物流公司合作，或者像王睿这样发展校园代理。”

他的声音不大，却让所有人都安静下来。

“你好像对这方面很了解？”杨川惊讶地看向徐燁。

“我在国內投资过几家餐饮企业。”徐燁轻描淡写地说，仿佛只是在討论今天的天气，“做过一些这方面的调查和研究。”

徐燁虽然也和他们一样是大一新生，但他作为家族继承人，已经开始逐步接手家族的事务了。

“老大，你觉得我们应该怎么做？”李华立刻眼巴巴地看向了他。

徐燁沉吟片刻说道：“首先要確定主打產品和目標客户。留学生群体的消费能力其实很强，但对口味和价格都比较敏感，你们现在的滷肉饭和肉夹饃就很合適。曼彻斯特、伯明罕、利物浦这些离得近的城市，都有大量华国留学生。”

“其次是要解决配送问题，以你们目前的体量，c to c的模式不太合適，找个像王睿这样的校园代理是个不错的选择，他的手里有现成的客户群和人脉。”徐燁的视线扫过餐车，“你们现在最大的问题是，没有办法保证產量，得想办法建立標准化流程，降低时间和人工成本。”

“所以，我觉得你们可以改变营业模式，周末做快餐，周三卖小吃。同时发展校园代理，把滷肉饭或者肉夹饃冷藏配送，拿到之后只需要加热就可以吃了。”

这个提议让杨川眼前一亮，徐燁说的校园代理有点像国內疫情时期的社区团购模式，王睿这样的『代理人』就是团长。有厨神滷肉锅在，製作滷肉確实方便，每天晚上卤上一锅，第二天早上装箱运走，並不费什么事。

通过校园代理分发，物流公司专车配送，能够有效降低成本。

更何况滷肉饭和肉夹饃这类快餐，无论是留学生还是英国人都很喜欢，不用担心卖不出去。

不过这只是一个初步的想法，还需要进一步的完善，校园代理人也需要找靠谱的。