第339章 腊猪脚

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林远推著自行车回到四合院时，前院几个正在水龙头边洗衣淘米的大妈瞧见他，眼神里不由得流露出掩饰不住的羡慕。

“瞧瞧人家林科长，这又提早回来了吧？”

“可不是嘛，部里坐办公室就是轻省，哪像咱们家那口子，在车间里熬到下班钟响，回来累得跟什么似的。”

“有事？没事想早走？门都没有！做梦都比这快！”

小声的嘀咕夹杂在哗哗的水声里，语气酸涩，却又带著一种认命的无奈。

林远对这类目光早已习以为常，面色如常地停好车，从车把上解下一个麻袋，拎著进了屋。

“姑婆，晚上把猪脚给燉了。”他把麻袋递给迎上来的张嫂。

张嫂接过来，打开袋口一看，眼睛顿时亮了，“哟！腊猪脚，是从小院那边拿过来的。”

她去打扫时见过，怕林远拿去送礼或都有其他用处，也没拿回来吃过，没想到晚上能吃上。

她拎出那只表皮深红，覆著一层薄薄盐霜形色诱人的腊猪脚，掂了掂分量，喜滋滋地说：“成，我这就去拾掇乾净，用小火慢慢煨上。

这腊货的香味一出来，今晚咱们院儿里怕是要被香迷糊嘍！”

林婉晴也挺著肚子走过来，好奇地看了看，“这就是腊猪脚？远哥，你说燉出来好吃？”

林远笑著揽了揽她的肩，“好吃，別有风味，又香又糯，还不腻。你怀著身子，正好补补。”

林婉晴听了，脸上也泛起期待的笑容。

交代完，林远见儿子林安澜正抱著他的腿，仰著小脸“爸爸、爸爸”地叫，便弯腰將他抱了起来。

“走，爸爸带你出去溜达溜达，让你姑姥姥安心做饭。”

小傢伙立刻高兴地搂住他的脖子。

林远抱著儿子出了门，也没走远，就在胡同里慢慢踱步。

时而把儿子放下，牵著他的小手让他自己摇摇晃晃走几步。

时而看他累了，又一把抱起，让他骑在自己肩膀上“登高望远”。

胡同里下班归来的人渐渐多了，熟人见面打个招呼，閒扯两句家常，烟火气十足。

林远享受著这难得的亲子时光，也让自己从白日部里的劳累的工作中彻底鬆弛下来。

与此同时，林家厨房里，张嫂已经忙活开了。

她手脚麻利地將腊猪脚在火上仔细烧过皮，刮洗乾净，斩成適口的大块。

冷水下锅，加入薑片、葱结和少许料酒，煮沸撇去浮沫。

然后將焯好水的猪脚块转入砂锅，加入足量的热水，扔进几片老薑、一小把椒、两颗八角。

先是大火催开，隨即转为小火，盖上盖子，让时间与温度去慢慢逼出那陈腊的咸香与胶质。

果然，没过多久，一股难以言喻的混合了肉类醇香与独特烟燻腊味的香气，便从林家的门缝钻出，丝丝瀰漫在整个整个四合院。

“哎哟，这什么味儿？这么香！”