第61章 蓝色的火焰
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铜罩的出气口,被他用一根粗大的铜管连接起来,通向一旁的木塔。
他又命人搬来一口大水缸,將另一根更长的盘旋铜管浸在其中,缸里则不断注入冰冷的井水,用来取代天锅冷凝。
一切就绪,西门青亲自点燃了灶膛。
火焰舔舐著锅底,甑桶內的劣质米酒开始升温,咕嘟咕嘟地冒著泡。
白色的蒸汽嘶吼著,顺著管道衝进了木塔的底部。
从甑桶蒸发出的酒气,顺著管道,將先涌入木塔的底部。
在木塔內,经过层层隔板的筛选,沸点更高的水蒸气会不断被冷凝,回落。
而沸点更低的酒精蒸汽,则会一路向上,最终从塔顶的出口衝出,再钻入那根浸在冰水缸里的盘旋铜管,被迅速冷却,凝成液体
这便是西门青基於现有条件,设计改进后的一套简易的、连续蒸馏的酒精提纯装置。
他的眼睛,死死地盯著那根最终出酒的铜管末端,手心已全是汗。
时间,一分一秒地过去。
屋內,只有木材燃烧的噼啪声。
与王老七蒸酒上次不同,这次加热了许久,那根细长的竹管出酒口,依旧没有半点动静。
“老爷,酒气全憋在那根柱子里了!再烧下去,会不会出事?”玳安一边添柴,一边焦躁地问。
西门青备手而立,神情自若。
他清楚,这是酒精蒸汽正在分馏木塔內进行著一次又一次的气液交换,每一次交换,都在提纯。
就在玳安越来越不安的时候,一声清脆的滴答声打破了沉寂。
“滴答。”
一滴晶莹的液体,从铜管的末端凝聚,然后滴落下来。
紧接著,是第二滴,第三滴……
最终,匯成一道清亮纤细的水线,落入下方早已备好的白瓷碗中。
一股奇异的香气,瞬间瀰漫开来。
那不是寻常烧酒的辛辣与粮曲的杂味,而是一种纯粹到极致的、清冽的醇香,霸道,却不刺鼻。
西门青走上前,端起那只白瓷碗。
碗中液体清澈见底,无色透明,澄澈得如山涧清泉,不见一丝杂质。
他没有喝,只是將碗凑到鼻尖,轻轻一嗅。
就是这个味道!
他心臟狂跳,放下瓷碗,从怀中取出一块火绒,撕下一小条浸入碗中。
白色的火绒瞬间被浸透。
他用火钳夹起,凑到烛火边。
“呼——”
一团淡蓝色的火焰,猛地从火绒上窜起,无声地燃烧!
没有一丝黑烟,火苗稳定而纯净,如同鬼魅的幽火,又似剔透的琉璃!
成了!
一旁的玳安,早已看得目瞪口呆。
他张大了嘴巴,指著那团蓝色火焰,结结巴巴地道:“老……老爷……这……这是酒吗?”
寻常的烧酒也能点燃,可冒出的都是昏黄的火苗,带著呛人的黑烟。
他何曾见过这般乾净、这般诡异的火焰!
这哪里是酒,这分明是传说中的火精!
西门青转过身,目光灼灼地看著玳安,“记住,今夜看到的一切,听到的一切,不得让外人知道……”
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