第111章 给你做雪糕吃

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一切准备就绪，程处辉便拉著李丽质，兴致勃勃地走进了王府的厨房。

厨房里的管事和厨子们见到王爷和王妃大驾光临，一个个都嚇得不轻，手足无措地站著。

“都別愣著了，该干嘛干嘛去。”

程处辉摆了摆手，直接占据了最乾净的一张案台。

他先是取了几个鸡蛋，手法嫻熟地將蛋黄与蛋清分离，只留下金黄的蛋黄。

隨后，他往蛋黄里加入了磨得极细的蔗糖粉末。

“来，殿下，帮个忙。”

他將装著蛋黄的瓷碗递给李丽质。

“用这个，不停地朝一个方向搅动，直到它变成乳白色。”

他递给李丽质一双特製的长筷子。

李丽质接过瓷碗，学著程处辉的样子，有些笨拙却又十分认真地搅动起来。

程处辉则將新鲜的牛乳倒入一口小锅，用文火慢慢加热。

待牛乳微微冒起热气，他便將其缓缓倒入已经打发好的蛋黄液中，一边倒一边快速搅拌。

混合好的液体再次倒回锅中，继续用小火加热，同时不停地用木勺搅拌。

直到液体变得浓稠，能在木勺上掛住薄薄的一层。

將煮好的蛋奶糊放在一旁，用凉水浸泡著，使其快速冷却。

接著，他又取来另一个盆，倒入新鲜的淡奶油，开始用竹製的打蛋器飞快地搅打。

很快，液体的奶油就变得越来越浓稠，最终变成了蓬鬆洁白的固態。

最后一步，便是將冷却后的蛋奶糊与打发好的淡奶油轻轻混合在一起。

至此，雪糕的基础糊就完成了。

程处辉没有停下，他又让人取来了府里冰镇著的各种水果。

饱满多汁的西瓜，晶莹剔透的葡萄，还有散发著清香的橙子。

他將这些水果分別捣成果泥，然后与一小部分奶油糊混合，製成了不同口味的半成品。

李丽质在一旁看得目不转睛，手里的小本本上已经密密麻麻记下了好几页。

她看著那些五顏六色的奶油糊，忍不住问道。

“夫君，接下来是不是要放进冰窖里冻起来？”

程处辉摇了摇头，脸上露出神秘兮兮的笑容。

他从怀里掏出一个小小的油纸包，小心翼翼地打开。

里面是一些白色的粉末状晶体。

“今天，就让你见识一下，不用冰窖也能製冰的仙法。”

他拿出的，正是硝石。

李丽质看著那包平平无奇的白色粉末，满脸的疑惑。

程处辉也不多解释，直接让人抬来一个大木盆，装满清水。

他將硝石粉末全部倒入水中，然后用一根木棍飞快地搅拌。

奇蹟发生了。

只见木盆的盆壁上，以肉眼可见的速度凝结出了一层白霜。

盆里的水温急剧下降，很快，水面上便开始出现薄薄的冰层。

“呀！”

李丽质发出一声惊呼，她伸出手指小心翼翼地碰了一下盆壁，瞬间被冰得缩回了手。

“好冰！夫君，这是什么法术？太神奇了！”

程处辉得意地笑了笑。

“这叫科学，不是法术。”

他用同样的方法，很快又製作了好几盆冰块。

然后，他將装著不同口味雪糕糊的小瓷碗放进一个木桶里。

再將敲碎的冰块和硝石填满木桶的空隙，盖上盖子密封好。

“好了，现在我们只需要耐心等待一个小时。”

一个小时后，当程处辉再次打开木桶时，一股混合著奶香与果香的冰凉气息扑面而来。

原本液態的奶油糊，此刻已经完全凝固，变成了细腻丝滑的雪糕。

李丽质挖起一勺粉色的西瓜味雪糕放入口中，眼睛瞬间就亮了。

冰凉的触感瞬间驱散了夏日的燥热，浓郁的奶香与西瓜的清甜在口中交织。

“好吃！太好吃了！”

她幸福地眯起了眼睛。

程处辉看著她开心的样子，自己也忍不住笑了起来。

李丽质又挖起一勺，小心翼翼地递到程处辉嘴边。

两人相视一笑，空气中都瀰漫著甜腻的气息。