第115章 花朝廷银子走自己关係

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第110章 朝廷银子走自己关係

除却那些天不亮就挑著担子、走街串巷吆喝“豆腐一一嘞！”的小贩之外，京师里那些有固定门脸、做得像点样子的豆腐铺子，基本上都扎堆在了南城。

宣武门外校场口那块儿，顶著王致和招牌的酱园子兼营著滷水点的老豆腐，滋味醇厚，是不少老北京就好那一口。

虎坊桥骤马市大街附近的马家豆腐房，主打的是冻豆腐，天寒地冻时切块下锅，吸饱了汤汁那叫一个美。

当然，用的也是滷水。

唯一一家卖石膏豆腐的，是菜市口铁门胡同里的郑记豆局。这石膏豆腐口感嫩滑，別有一番风味，在京师也算独一份。

当然啦，这几家有名有號的铺子，价钱比起走街串巷的小贩，自然要贵上一些。

可小贩们叫卖的时辰，多半赶在唐巍去北镇抚司点卯的当口，他压根没那閒工夫去等。

尤其是这郑记豆局的石膏豆腐，紧俏得很。基本上是寅时开板营业，卯时一过，也就售罄了。

谁说小本买卖发不了家？瞧瞧人家这卖豆腐的，还真就不差钱！

不过这种大店有个好处，就是量大的话可以约定每日送上门，

唐巍琢磨著省事，便决定亲自去郑记豆局走一趟，问问章程。

南城菜市口，铁门胡同。

唐巍隔著老远就瞧见了那块黑底金字的“郑记豆局”招牌，很是显眼。店门口倒是清静，显然早已过了最忙碌的时辰。

一个繫著粗布围裙的伙计正拿著扫帚清理门前的豆渣，见唐巍过来，头也没抬便习惯性地吆喝了一句，“客官，对不住了！今日的豆腐早卖完啦！要想买，明儿个请早点儿来排队！”

唐巍摆摆手，“现在不买。我来问问，你们这豆腐，要是每日送上门，是怎么个算法？”

那伙计这才停下动作，抬起头打量著唐巍，见他衣著体面不像寻常百姓，便猜测道，“客官您是开客栈酒楼的？”

“不是。”唐巍摇摇头，“就是自家每日需要一点新鲜的，量不大，也就一斤左右。”他顿了顿，觉得这一斤的量似乎有点寒，怕人家不乐意送，忙又找补道，“你別看每日只要一斤，我能连著要上两个月呢！细水长流不是？”

那伙计一听就笑了，態度倒还客气，话却说得实在，“客官，我完全理解您想每日吃上口新鲜豆腐的心情。可实话跟您说，我们郑记的豆腐还真不愁卖，这每日就做那么多，坊间多少老主顾盯著呢。您这每日一斤还要单独送一趟实在划不来，人手也倒腾不开。所以啊，您要是真想吃得这口，还是得劳您大驾，每日早点来排队吧！”

伙计像是想起什么，又隨口道，“不过您要是说要那剩下的豆腐渣，每日能要上一斤，那我倒是觉得可以跟掌柜的说说，顺路给您指过去。”

“那东西，餵猪餵鸡的，平日里经常剩下不少，正愁处理呢。”

“此话当真？”

伙计这隨口一句话，却让唐巍眼前骤然一亮，猛地一拍大腿！

“对啊！我怎么就没想到呢！”他低声自语，兴奋之情溢於言表。对於他的计划来说，石膏豆腐和石膏豆腐压榨后剩下的石膏豆腐渣，效果几乎是一样的！

“不要一斤！”唐巍立刻改口，语气斩钉截铁，“要三斤！一日三斤石膏豆腐渣！你刚才说的，这个可以送上门，对吧？”

那伙计被唐巍这突如其来的转变弄得一愣，异地確认道，“您·您真要啊？那豆渣可粗糙得很，人吃著实刮嗓子，不好下咽啊！”

“本来就不是给我吃的。”唐巍懒得过多解释，直接从荷包里掏出几块大小不一的散碎银子，

塞到伙计手里，“这是定钱。明日这个时辰，我会让一个人来找你认认路，他会告诉你送到何处。