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“容貌之利,可一可再,不可三。世人总有看腻的一天。味道之本,方能长久。若无过人之处,客流终將散去。”
“况且,你今夜的流程,混乱不堪。你一人身兼烤制,收钱,打包三职。若客流再增一倍,你顾得过来吗?”
“届时,烤肠或生或焦,客人久等心生怨气,只需一次错漏,便足以崩塌。”
顾云舟的额头渗出了冷汗。
他今晚確实有好几次都手忙脚乱,差点把没烤熟的香肠递给客人,还有一次差点忘了收钱。
被巨大的成功冲昏的头脑,此刻一下子就清醒了。
他颓然地坐回椅子上,刚才的兴奋劲儿消失得无影无踪。
他看著眼前的萧青鸞。
她不再是那个需要他投喂,连马桶都不会用的古怪少女。
在这一刻,她让他感到陌生,又感到一丝莫名的熟悉。
“那……依你之见,该当如何?”他虚心请教。
萧青鸞的背脊挺得更直了。
她踱了两步,
“你的奏请,我听到了。”
顾云舟一口气差点没上来。还真演上了。
“我,有三策。”
“请陛下赐教。”他索性陪她演下去。
“其一,明定权责。你,唯一职责,便是烤好你的肉肠。朕,掌管收银,打包,清点。各司其职,不得逾越。”
顾云舟眼睛一亮。对啊,流程化管理,责任到人!
“其二,味道。你今日所用酱料,过於寻常。明日起,你需研製独门秘酱,务必做到人无我有,人有我优。让天下人一尝此味,便知是我鸞舟出品。”
“鸞舟”?这名字都起好了?
“其三,我们要有自己的名號,自己的旗帜。让所有想吃烤肠的人,都知道该去何处寻我们。”
三条对策,条理清晰。
从优化內部流程,到打造核心產品,再到建立品牌效应。
他呆呆地看著萧青鸞。
他忽然明白了。
她或许不懂什么是kpi,什么是kfc,但她懂这些底层逻辑。
“我的女帝陛下……听你一席话,如听一席话。”
他站起来,拿过那本写著预算的记事本,翻到新的一页。
他在顶端,列出三行。
分工。(掌勺的和收银)
秘酱,待研发。
名號,待定。
写完,他放下笔,抬头看向萧青鸞,。
“好。就按你说的办。”
萧青鸞看著他不易察觉地向上弯起一个微小的弧度。
“那么,”顾云舟拿起笔,他看著她问道,“我们的叫什么名字好?”
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