第302章 你们都被收买了！

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白羽深吸一口气，心中有点儿愤怒。

万万没想到……

他们金刀会布置的局，居然因为一个叶修的闯入，而彻底功亏一簣！

不过。

眼下並不是没有机会，而且箭在弦上，不容退缩。

顿时间。

她看了一眼儿子，又看了一眼那本《珍饈秘录》，眼中闪过一丝决绝。

她微微頷首，声音清晰地传开：“好，便依八殿下所言……开始！”

“噹——”

比赛开始的锣声再次敲响，整个东来塔內外鸦雀无声，所有人的目光都匯聚在场中涇渭分明的两方人马身上。

一方是金刀会会长白羽与其子白池，以及他们带来的几位帮厨弟子。

乍一看。

人手充足，气势汹汹。

那本泛黄的《珍饈秘录》被放置在案头，仿佛是他们信心的源泉。

另一方，则只有叶修与黄埔玲瓏两人。

黄埔玲瓏站在灶台前，看著对面庞大的阵仗，再想到刚才被千夫所指的委屈与压力，掌心不禁再次沁出冷汗，心跳也跟著加速了起来。

她下意识地侧过头，望向身旁的叶修：“叶郎……我们……该怎么办？”

叶修感受到她的紧张，投去一个安抚的眼神：“放心，一切有我。”

他上前一步，与黄埔玲瓏並肩而立，目光扫过案上的食材。

“这四道菜的根基是你打下的，你对它们的理解最深。”

“接下来，我来告诉你如何在这根基之上，添砖加瓦，让它们脱胎换骨，更上一层楼。”

“你只需按照我的提示，亲手將它们做出来。”

“记住，有我在，没人能欺负你。”

他的话语如同定海神针，瞬间抚平了黄埔玲瓏心中的波澜。

看著叶修深邃的眼眸，黄埔玲瓏重重地点了点头：“嗯！我听你的！”

“好。”叶修微微一笑，不再多言，直接进入状態。

他首先指向那盅【金汤玉兰片】。

“第一道汤，他们的底子与我们几乎一样，想在鲜味上彻底压倒，需要『奇兵』。”

“取我们自带的『猴头菇粉』少许，在出锅前撒入。”

“此物鲜味霸道而独特，能瞬间提升汤品的野性与层次，与瑶柱，陈皮形成对比衝击，让他们模仿不来的自然之鲜成为决胜关键。”

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黄埔玲瓏眼眸一亮，立刻领会。

她取出一个小玉瓶，里面是叶修之前用特殊方法焙乾研磨的野生猴头菇粉，也是醉仙楼压箱底的香料之一。

就算盐或泄露了，这玩意儿都不可能泄露。

在汤品即將完成时。

她依照叶修所言，精准地撒入微量。

紧接著。

是第二道鱸鱼菜【鱸鱼捲云】。

“他们抄袭咱们的思路，所以才会有这一道菜品的出现。”

“若没有猜错，他们琉璃芡必然也是减薄芡的思路。”

叶修目光锐利。

“我们在芡汁上再做文章，不用清水调芡，改用泡发乾贝的原汤，加入极少量的橙皮丝一同熬煮，过滤后勾芡。”

“橙皮清香解腻，贝汤增鲜固本，让这琥珀芡汁从衬托变成主角之一，入口先感贝鲜橙香，再品鱼嫩。”

黄埔玲瓏闻言，立刻动手处理乾贝，取其原汤，又细心地將橙皮切至极细的丝，开始熬製新的芡汁。

而【鱸鱼捲云】则同步开始展开。

“第三道素菜【山水素烩】。”

叶修继续指点。

“形可稍作简化，不必过於写意，確保入味，关键在油上。”

“你用上我们自炼的松子油，替代普通素油来烹炒。”

“松子油自带一股坚果香，能极大提升菌菇和时蔬的复合香气，这是他们那本破书上绝对没有的味道。”

没错。

叶修这一段时间可没閒著。

他不仅研发出辅料，还尝试著捣鼓出了常用的调味品。

而很不凑巧的是……

松子油便是其中之一。

黄埔玲瓏点头，取过带来的小罐松子油，开始重新处理素菜食材。

“最后，压轴的【灌汤包】。”

等完事之后，叶修嘴角勾起一抹弧度。

“这是我们的杀手鐧，他们最多知其形，不知其神髓。”

“我们在馅料里，再加入一点点用雕酒浸过的蟹黄末，记住，量一定要少，只取其香，不夺其味。”

“当食客咬开包子，滚烫的汤汁混合著猪肉的鲜香与那一丝蟹黄酒香，便是味觉的极致享受。”

听到这个改良，黄埔玲瓏心中震撼，这简直是神来之笔！

她立刻取来一抹蟹黄，用上好雕酒略微浸泡，然后小心地拌入一部分准备好的馅料中。

两人配合默契。

叶修言语简洁，直指核心。

黄埔玲瓏则心领神会，手下动作如行云流水，將叶修的点子完美实现。

他们这边专注於烹飪，而对面的白羽和白池，同样在紧锣密鼓地操作。

白羽亲自下场，对照著那本《珍饈秘录》，指挥著儿子和帮厨。

他们显然也对这四道菜下过苦功，动作熟练，试图在原有基础上进行一些调整，比如在汤中多加了一味菌菇，在鱼芡中尝试加入一点蜜汁企图增加风味层次。

然而。

他们的调整显得有些杂乱和刻意，缺乏叶修那种直指味觉核心的洞察力与创造性。

时间在紧张的氛围中一分一秒流逝。