第80章 除夕

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早晨，四合院还沉浸在靛蓝色的晨雾中，林木已经轻手轻脚地起床。

大丫小丫缩在床上，安安在婴儿床睡得正香。

推开窗户，凛冽的空气夹著硫磺味钻进来——胡同里已有早起的人家放了“开门炮“，宣告除夕的到来。

灵泉空间里，年货早已备齐。

青鳞鱼在琉璃缸中游弋，通体如翡翠雕琢，这鱼只有空间有；

白玉藕节节饱满，断口拉出晶莹的丝；

金羽山鸡羽毛油亮，冠子红得像玛瑙。

最珍贵的是一筐灵泉青蔬——碧绿的菠菜、紫红的莧菜、雪白的菜，沾著晨露，鲜嫩得能掐出水来。

“小木？“姑姑在门外轻声唤，“起这么早？“

“贴春联。“林木拎著浆糊桶开门。

姑姑挺著微凸的肚子，手里拿著刚缝好的红布兜——里面是她做的压岁红包，每个都绣著吉祥图案。

院里静悄悄的，林木踩著凳子，把自製的红灯笼掛在耳室门檐下。

灯笼用竹篾扎架，糊上红绸布，烛台是特製的，能燃整夜不灭。

烛光透过红绸，在晨雾中晕开温暖的光晕，像是悬了颗小太阳。

“哥哥！“大丫小丫揉著眼睛跑出来，“我们来帮忙！“

“来。“林木把剪好的窗递给她们，“贴窗户上。“

窗是用硃砂染的红纸剪的——鲤鱼跃龙门、喜鹊登梅、五穀丰登，样传统却精致。

大丫踮脚往玻璃上贴，小丫踩在凳子上抹浆糊，小手冻得通红也不在乎。

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何雨水也起来了，默默帮著调整窗位置，时不时偷瞄一眼林木准备的年货，眼中满是惊嘆。

“林大哥“她小声问，“那条鱼怎么是绿色的？“

“品种特殊。“林木含糊道，“朋友从南方带的。“

正忙活著，中院突然传来“噼里啪啦“的鞭炮声——是贾家开始迎年了。

棒梗的尖叫和秦淮茹的呵斥混在一起，反倒添了几分热闹。大丫小丫捂耳朵跳脚，既怕又爱，小脸兴奋得通红。

“咱们也放！“林木取出一掛鞭炮，足足几米长，红纸裹著火药。

鞭炮铺在院当间，像条红鳞大蟒。

林木点燃线香，蹲下身，点燃引线。

“捂耳朵！“

“噼里啪啦——！“

炸响震得屋檐积雪簌簌掉落，白烟腾起，火药味瀰漫。

大丫小丫又笑又叫，何雨水也忘了矜持，跟著蹦跳。

傻柱闻声衝出来，手里还拎著菜刀：“嘿！不等我！“

最后一声爆响余韵未消，院里已铺满红纸屑，像撒了层喜庆的硃砂。

贴完春联，该准备年夜饭了。

傻柱主厨，林木打下手，何雨水负责记录——她的小本本已经记满三页，从“炸丸子油温控制“到“燉肉去腥技巧“，密密麻麻如天书。

“看好了！“傻柱抄起那条青鳞鱼，刀背“啪“地一拍，“蓑衣刀法！“

刀刃如蝴蝶穿，在鱼身两侧划出细密斜纹。

提起鱼尾一抖，鱼肉如瓣舒展，竟真像件蓑衣！

何雨水看得入神，笔尖在本子上快速滑动，画下刀法示意图。

“厉害吧？“傻柱得意洋洋，“谭家菜绝活！我师父...“

“哥！“何雨水突然打断，“鱼...鱼在动！“

果然，被切成蓑衣状的青鳞鱼，鱼嘴竟还在一张一合！傻柱手一抖，差点把鱼扔出去：“见鬼了！这鱼怎么回事？”

“神经反射。“林木镇定地接过鱼，“新鲜的都这样。“

其实是灵泉鱼生命力太强。

为防露馅，他赶紧把鱼醃上，浇了料酒和酱油。

鱼肉遇调料立刻停止抽动，转为半透明，如翡翠片浸在琥珀液中。

食材处理热火朝天。

白玉藕切片，竟能透出人影；

金羽山鸡的脂肪如凝脂，遇热化成清油；

连最普通的灵泉白菜，撕开时都带著清脆的“咔嚓“声，汁水溅到脸上，甜丝丝的。