第12章 菜谱

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午后的阳光透过窗户洒在桌面上，林木翻看著那本从敌特山洞得来的菜谱。

这本书页已经泛黄，却记载著天南地北的各色菜餚——从北方的烤全羊到南方的佛跳墙，从川菜的水煮鱼到粤菜的白切鸡，甚至还有一些他从没听说过的少数民族特色菜。

“这到底是哪个大厨写的，也没有著名。“林木喃喃自语，手指轻轻抚过一页记载“东坡肉“做法的纸张。上面不仅详细列出了用料和步骤，还用小字標註了火候掌握的诀窍，显然是行家手笔。

翻到后面，更让他惊讶的是，有几页竟然记载著宫廷菜的配方，比如“清汤燕窝“、“黄燜鱼翅“之类的珍饈。

“咕嚕——“肚子不爭气地叫了一声。林木这才发现，自己看菜谱看得口水都快流出来了。

自从穿越到这个年代，他基本都是自己做饭。

虽然灵泉空间的食材品质极佳，但他的厨艺一般，实在有点暴殄天物。

“想要发挥菜谱的作用，得找个会做饭的。“林木合上菜谱，脑海中闪过四合院里几个可能的帮手。

傻柱是食堂大厨，厨艺自然没话说，但林木实在不想跟他有太多交集。

突然，他想起昨天来吃饭的何雨水。小姑娘虽然才11岁，但是她父亲和哥哥都是厨师，她应该也学了两手吧？

至少比他这个半吊子强。

说干就干。林木收起菜谱，出门来到何雨水家。

敲门后，开门的正是何雨水，她看到林木，眼睛一亮：“林大哥，你找我有什么事吗？“

“雨水，我得了本菜谱，想试试做几道菜，但手艺不行。你手艺怎么样？“

何雨水眼睛顿时亮了起来：“我手艺还行吧，爸爸走前教过我一些，哥哥忙的时候我自己做饭。“

来到林木家里，何雨水看到那本菜谱，惊讶地瞪大了眼睛：“这么多菜啊！“她小心翼翼地翻著，突然停在一页，“这个清蒸鱼我会！爸爸教过！“

林木眼前一亮：“正好家里有新鲜的鱼。“这是他提前从灵泉空间捞出来的。

何雨水熟练地处理起鱼来，动作麻利，去鳞、剖腹、清洗一气呵成，然后在鱼身上划了几刀，抹上盐和少许料酒醃製。

“林大哥，有姜葱吗？“何雨水问道，小手不停地在鱼身上按摩，让调料更好地入味。

“有。“林木从一旁取出新鲜的姜葱蒜，还有几个红辣椒，“还想做什么？“

何雨水翻著菜谱，停在一页“辣椒炒蛋“上：“这个简单，也好吃！“

两人忙活起来。林木负责准备食材，按照何雨水的指示切薑丝、葱、辣椒段；何雨水则掌勺，专注地控制著火候。

很快，清蒸鱼的香气瀰漫开来。何雨水揭开锅盖，在鱼身上撒上葱丝和薑丝，又淋了一勺热油。“刺啦“一声，香气瞬间爆发，整个屋子都充满了诱人的鱼香。

“好香！“林木忍不住讚嘆。同样的鱼，他自己蒸的时候可没这么香。

何雨水小脸微红：“爸爸说...蒸鱼最重要的是火候和时间，多一秒老，少一秒生。“

辣椒炒蛋也很快出锅。金黄的蛋块中点缀著鲜红的辣椒，色香味俱全。

林木又拿出刚蒸好的馒头，用的是灵泉空间產出的小麦粉，馒头散发著天然的麦香。

两人围坐在小桌前，迫不及待地开动。林木夹了一块鱼肉送入口中，顿时瞪大了眼睛——鱼肉鲜嫩无比，入口即化，咸鲜中带著姜葱的清香，完全没有腥味。比他之前做的不知道高到哪里去了。

“太好吃了！“林木由衷地讚嘆，“雨水，你这手艺比你哥也不差啊！“