第87章 这个肉是什么肉？

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银铃不好意思地笑了笑，“我一不留神走过了。”

她同二人道：“后面还有几道菜，我们老板稍后就到，两位稍等。”

话音未落，江茉已经到了跟前。

“沈管家，方管事，两位久等了。”她將面纱解下，同两人打招呼问好。

鳶尾和银铃则將厨房的菜一盘盘端上来，眨眼桌上就被摆满了。

“江姑娘。”沈管家客气道，“不知江姑娘请我们来所为何事？”

江茉弯眉一笑，“不著急，咱们边吃边聊。”

她伸手將大肠燉豆腐的汤煲盖子掀开，浓香便隨著蒸汽飘了上来，席捲这一方天地。

沈管家目光顺著落在汤煲上，喉头不自觉地滚动。

这……这也太香了些！

“尝尝这个！”

江茉將盖子拿走，鳶尾便配合地上前，为沈管家和方管事分汤。

奶白色的汤汁咕嘟冒泡，吸饱了肉汁的豆腐颤巍巍地臥在碗底，深褐色的大肠被燉得油亮软糯。

沈管家舀起一勺，豆腐刚触到嘴唇便化开，浓郁的肉香混著豆香直衝鼻腔。

咬下一口大肠，软糯中带著嚼劲，油脂在齿间爆开，咸鲜中透著微微的酒香。

这肉真香！

还有那个白白的食物，竟然那样嫩！

他连吃三大块，额头沁出细汗：“江姑娘，这是什么肉？还有这个白的是何物？”

为何他都从未见过？

江茉眼底闪过狡黠，“沈管家见多识广，不如猜一猜？”

沈管家一愣，和方管事对视一眼。

“看起来不像猪肉，难道是牛肉？”

猪肉和羊肉他都吃过，不是这种口感，这么有劲道的肉块，大概就是牛肉？

“是猪肉。”江茉为他揭晓答案。

沈管家吃惊，“这是猪肉？！可是吃起来和猪肉口感完全不同！”

“这个等吃完再告诉您吧。”江茉卖了个关子。

现在吃猪下水的人毕竟少，她怕告诉沈管家沈管家就吃不下了。

方管事见状，看向旁边那道菜。

青大盘里，凉拌脆毛肚堆叠成小山，红油在蒜末与香菜间闪烁，毛肚表面裹著一层油光。

这个食物他们也没见过。

方管事夹起一片毛肚，刚入口，嘎吱一声脆响。

毛肚薄而透亮，麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开，红油的醇厚与香醋的清爽交织，越嚼越有股山野的清新气息，她慌忙灌了口茶。

这味道……有点烧嘴呢。