第15章 头客

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“刚来就欺负老陈家姑娘，你等他腿好了拿刀削你。”

“通叔。”

这回来的是熟脸，陈璇壮著胆子叫了一声，怯怯地说：“吃、吃麵吗？”

赵通眼角的耳屎还没擦乾净，身上的黑背心换成了灰的，耳朵根还发红。

显然是正睡得迷糊，就被良姨扯耳朵扯起来。

赵通打了个哈欠：“肯定吃麵，小飞和我说了，今天不是只有扯麵？”

陈璇连连点头。

“瞧你说的，哥，”二旺熟络地和赵通打招呼，“这不是和小璇说，迎客要利索点。”

“我不管，反正头碗今天是我的，你想都別想。”

说著赵通仰著脖子朝后厨喊：“小飞，先给我上哈，二旺让他等！”

“你这不厚道了，哥，明明是我先来的。”

两三分钟的功夫，赵通和高二旺的头客还没爭利索，陈飞已经端著两碗热气腾腾的扯麵出来。

“通叔，二旺叔，你们別爭，这两碗面是头锅下的，你们都是头客！”

“瞅瞅你，还不如小飞会说话。”

赵通得意地翻了个白眼，筷子“啪”地戳进碗底搅了两搅。

麵汤裹著雪白的宽面翻动起来，热气混著香气直往他鼻孔里钻。

“哥，怎么样？”二旺没动筷，看著桌对面的赵通问道。

没来由的，三嘎和陈璇心里都有些忐忑，陈飞的手艺到底如何，终於要迎来食客的检验了。

还是一位嘴巴特別叼的食客。

“你吃不就知道了？”赵通夹起一筷子，目不转睛地盯著麵条：“嘖，宽窄合適，又薄又匀，这把式比老陈都不差。”

二旺轻轻搅和了两下，防止麵条坨住：“我哪有你会吃，等你说个明白我再品。”

听了夸讚的赵通满意点头，把扯麵送进嘴巴，慢条斯理地嚼著。

陈飞也看著他。

嚼了几下，高通的眼睛微微眯起。

薄韧的扯麵在唇齿间断开，肉汤的醇厚、米醋的温润一起在舌尖回滚，还有种独特的鲜味。

干葱的焦甜点缀其中，还有一点点恰到好处的麻……

这面绝了！

高通的眼睛猛地瞪大，低下头呼嚕嚕地把麵条往嘴里送，喉结滚动几下，一碗麵就吃了个乾净。

最后一口气喝完麵汤，他还有些意犹未尽。

二旺被他夸张的反应惊到了，迟疑地夹起一筷：“就这么好吃？”

他和高通算是远方亲戚，平时生意也有些往来，经常一起出去下馆子。

耿城的厨子能听高通说上一句“捏格能吃”，都要烧高香了，怎的今天恁夸张？

但二旺的手被按住了。

“別急，刚刚吃得太快，没细看，再让我看一眼。”

说著他猛地一吸鼻子，盯著二旺的扯麵碗猛瞧，好像要把碗里和別家不一样的东西都瞧出来。

“面扯得好，干葱炸得到位，肉汤配的是米醋不是陈醋，小飞，以后不能再这么叫你了，得叫陈师傅。”

陈飞微笑点头：“叔，你太客气了。”