第50章 他难道也有神之舌？

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第50章 他难道也有神之舌？

时间，流逝着。

绘里奈的怀石料理，也终于完成。

只见，一个直径不超过5厘米的料碟，静静躺着一小块冰凉的鲷鱼肉。

那鱼肉色泽鲜嫩，纹理清晰，每一丝都透露着新鲜气息。

份量嘛！

真的很小很小。

只需一口，便能将它完整吃掉。

这条鱼是现杀的，刚刚还在水中活蹦乱跳，可转眼间就到了料碟里。

细看，那生鱼片还在细微蠕动，仿佛是在做最后的挣扎，又像是对这个世界无声的眷恋。

不过……

残酷是残酷了点。

但夹起这块鲷鱼肉，慢慢送入口中。

刹那间，一股冰凉的感觉在舌尖上散开，清新，纯粹。

接着，那鲜嫩的口感如同云朵般轻盈，在齿间缓缓融化，鲷鱼肉的确富有弹性，每一口咀嚼都能感受到它的紧致与鲜美！

……

丰俭宜人。

一片美味的生鱼片。

除了离不开新鲜的鱼肉，对产季产地、捕捞方式、刀法调味等等，都有着异常严格的要求。

而鲷鱼肉质甜美，脂膏丰腴，历来是日料里的顶级食材。

“明石鲷的魅惑。”

“在于不同部位，以及层次分明的质地！”

此时，林旭执筷的动作，宛如解剖时光的考古学家，梅肉酱在鱼片边缘晕开胭脂色。

“鱼腹的丰腴，如天鹅绒抚过舌尖，背肌的弹韧却似竖琴弦震颤。”

“这薄切手法……”

咽了咽。

林旭，不禁回味着。

这薄切鲷鱼搭配着小葱、梅、橘醋等调料，显然是更通透与爽脆。

“对鱼肉味道的把握。”

“绘里奈，确实要比寻常人更细微和准确。”

“神之舌的能力，犹如一把通往全新味觉世界的钥匙，让人豁然开朗。”

“就像这道前付的薄切明石鲷鱼，虽说只是一小块生鱼片，但这种薄度的生鱼片，倒也是难得一见。”

“没有极强的刀工，嗯……”

“很难办到！”

最后，他忍不住赞叹。

……

一旁。

总帅同样是品尝着。

他细吞慢嚼，眼神中透露出对这道料理的欣赏。

余后，这位执掌远月几十年的老人，竟像被施了定身术的木雕，瞳孔里映着难以置信！

紧随着。

他抬起头望向林旭。

带着一丝好奇和期待，听听他对这道料理更深入的见解。

“鱼皮的处理，堪称神来之笔。”

林旭，声线裹着冷泉般的清冽：“毕竟鱼皮中的皮脂，可以提升鱼肉的鲜美丰腴。”

“同时，还能跟橘醋中的柠檬烯形成完美共振，这种分子层面的和弦……”

“咦？”

“这鱼酱……竟然具有酸、甜、咸、香四种风味。”

“如此，使得这道薄切明石鲷鱼特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。”

林旭沉默了会，像是在思考着什么。

随后，他终于恍然大悟：“原来如此，鱼酱的成分是香糯米100克、酒曲1克、鲫鱼1条；在铺料上则是辣椒面5克、盐2克、食用油50毫升、姜末适量。”

对于料理的理解和认知，显然他不在绘里奈之下，甚至更强！

……