第608章 普罗旺斯美食界真是『臥虎藏龙』！

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“你们家那么早就开麵包店了？”罗南惊讶的问。

阿兰现在经营的麵包店就在教堂附近。

没看出来啊，阿兰家的麵包店居然是个百年老店”。

“不是不是，我祖父从小体弱多病，建了將近一年就建出来一间小房子，开不了店—”阿兰回忆著说，“1900年前后，吕贝隆的集市已经成规模了，村民每周会挑著蔬菜、水果、鸡蛋或者肉类到鲁西永或者阿普特附近的集市上售卖，那便是我爷爷的营生。”

罗南的脸色难看了起来，他自动带入到了阿兰那体弱多病的祖父”身上：“从卢尔马兰走去鲁西永或者阿普特可不近啊，拿著那么多麵包，他可以吗？”

阿兰的表情突然精彩起来，眉飞色舞的说：“当然不是走著去，那个时候我祖父养了一头驴，我跟你讲，那只驴神了！

每到集市的日子，早上2点钟祖父就带著驴出门了，路上漆黑一片，油灯根本照不到多大范围，我祖父害怕极了，就闭上眼睛让驴自己走，后来有一次他在驴背上睡著了，一醒来发现已经到了阿普特的集市，后来我祖父一出门就开始睡，那驴次次都能把人送到目的地，返程的路上，它还知道在我祖父经常性歇脚的咖啡馆门口停一停。”

“上帝，那么神奇？”罗南觉得这比故事”还好听，忍不住问，“后来呢，那驴一直陪著你祖父去集市卖麵包吗？”

阿兰遗憾地摇头：“没有，那驴在18岁时去世了，我祖父便不再去阿普特的集市卖东西，也不再做麵包，而是把手艺教给了我父亲，后来我父亲在那间房子的基础上扩建，建成了现在的这间铺子，祖父一开始还会去麵包店转一转，把把关，后来也不去了，完全交给了我父亲打理......我爸爸猜可能是因为老朋友”不在，他看到麵包房会伤心。

罗南的情绪也跟著低落了下去：“真没想到，你们家有这么多和麵包有关的故事。”

他之前以为，这就是个普普通通子承父业”的故事，没想到其中还有这么多曲折和不为人知。

罗南继续问道：“那你呢？你又是为什么继承了你爸爸的手艺？”

阿兰耸肩，看著面前熙熙攘攘的游客说：“从小在麵包店里玩，自然而然的就继承了....没有什么原因，和曾祖父和祖父的人生比起来，我的人生太普通了，没有大受欢迎过，也没有並肩的驴”，一切都很平静和无趣。”

罗南拍了下阿兰的肩膀，与他並肩看面前往来的行人：“平静的日子也很宝贵，说不定你曾祖父和祖父还羡慕你呢。”

“是吗？但我也想像他们一样有精彩”的人生。”阿兰摸著下巴上的鬍子说，“我报名了烘培比赛，就在下个月底。”

“啊？”罗南简直不敢相信自己的耳朵。

阿兰是他朋友中最无欲无求的那个，什么证都没考过。

而法国是一个处处用证”卡资质的国家，尤其是美食体系。

如果莉亚没有拿到cap（甜点师职业培训），罗南都无法开这间甜品烘焙店，因为註册的时候需要提供老板或者员工的资质。

正因如此，阿兰的麵包店只能经营麵包这一种品类。

你现在告诉我，这么佛系”的阿兰要去参加烘焙比赛了？

阿兰扭头看向身后的甜品烘焙店：“因为我发现，除了曾祖父和祖父，朋友们的人生也精彩”无比，你说你的人生精彩就算了，现在连莉亚的人生都变成了我羡慕的样子......我必须得做点什么，要不然都不好意思跟你们一起喝酒了。”

不等罗南说什么，阿兰嘀嘀咕咕的推门进去，听语气还有点不好意思：“我那个比赛需要一些麵包雕刻的能力，我先去找莉亚补课”，如果有必要的话，有可能也会去找你学习学习，所以別说什么感谢的话了，谁谢谁还不一定呢，赶紧进去吧，队伍又长了。”

罗南追著阿兰一起进去，开心的搂住他的脖子，打打闹闹的说：“儘管来学，我陪你去比都没问题，给你这个拥有百年麵包师血统的大师当助手是我的荣幸！”

罗南之前只是知道阿兰做的麵包那是一顶一的好吃，从未想过身边居然拥有一位麵包世家”的嫡传”弟子，只能说，普罗旺斯美食界臥虎藏龙”。

再跟阿兰一起配合著干活，他態度都变得尊敬了些许。

可罗南万万也没想到，一天中能遇到两位普罗旺斯美食界的隱士高人”。

下午莉亚一直在前台帮忙，很少回后厨去，罗南有些担心后厨的情况，毕竟今天是第一天开业嘛，所以见客人少了一些，便对莉亚和阿兰说：“你们在前面忙，我去后面看看。”

莉亚和罗南一样，都是习惯操心的人，她猜到了罗南的想法，笑著安慰：“放心吧，后面有人盯著呢，出不了事。”

罗南一阵纳闷。

他、莉亚和阿兰都在前面忙，谁在后面？

还是莉亚忙的脑袋不清醒了？

他半信半疑的去了后厨，刚一推门便听到了一道慈祥、温暖、让人一听就很安心的声音。

“成功的甜品製作在很大程度上取决於三点一高贵，健康，新鲜的原材料，跟食材比设备都不是那么重要了，我年轻的时候用自己搭的土窑都可以烤出香喷喷的甜品；对了，还得会把加法算到56—一这个数字指的是56度，是厨房空气，麵粉和水三者温度的总和，这三者之中如果有哪一项差个一度左右也没关係，只要最后加起来是56度就行，按照我这个土方子”做出来的麵包坯绝对没有问题，误，你们这里有温度计吗？我看看啊，厨房的温度是20，麵粉是22度，水温14度，看！真的是56！不过孩子们，这是在普罗旺斯的规矩，到了其他地方可就不一定適用了一”

后厨的操作台前出现了一位新员工”—佐伊的外祖母、莉亚的母亲玛丽。

那名传说中比莉亚还要厉害好几倍的普罗旺斯甜品师！

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