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店铺开张前三日，姜唐买了一只差不多半人高的圆肚砂锅，放入清洗好的猪耳朵，猪尾巴，猪大肠，猪肝，藕片，香菇……放置码好之后，加入菜单上提到的调料，加水慢火熬制，期间均匀搅拌后，炖上三天三夜。
开张这一天，姜唐打开门，揭开砂锅上封闭了三天的盖子。一瞬间，扑鼻的香味迅速传出来，传遍大街小巷，香料与秘制的卤汁混合熬制，奇异的浓香中夹杂着让人欲罢不能的肉香，一瞬间捕获了街上所有行人的嗅觉。
不一会，闻着味道赶来的客人纷纷凑到砂锅前，一个劲的朝着砂锅里面瞥。
“老板，你们这卖的什么啊，怎么这么香？”
姜唐从砂锅内捞出一块肘子肉，放在菜板上切成小块，摆盘端到众人面前。
“卤肉店新开张，免费试吃，先尝后买。”
先尝后买，这样的好事大家当然都想要试试。
一口下去，浓香的肉汁在口腔中迸溅，软嫩而又不失筋道，丰富的味道在嘴中发酵，让人忍不住想要大嚼大咽的冲动。
这种肉，就该大口吃才对啊！
尝过的人一脸的意犹未尽，问道。
“这个怎么卖的啊！”
姜唐拿出事先准备好的牌匾，挂在外面，牌子上一排小字，各种肉类蔬菜价格标的清楚明了。
基本上肉类都是十五文一斤。
蔬菜就是五文一斤。
还有秘制的卤煮刀削面，一碗八文钱。
(本章完)
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