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他们各家店里的人员也没有地方可去。
但是你不涨工资,人家可以不好好干活啊。
即便是不敢直接撂挑子不干,但故意拖延导致上菜的进度慢,这种事情老板也不好发火。
最关键是,老板们也知道,如果把这些人开除,再想找到合适的可不容易。
尤其是餐馆酒楼的后厨里,一些掌勺厨师开始有想法。
他们也要求要涨一点工资,并且是整个后厨团队要一起涨。
老板们基本上通过商议后,给后厨多少先涨一些。
毕竟后厨是餐馆酒楼真正关键。
工资是涨了,暂时稳住后厨。
可老板们心里总不是个滋味。
这样被逼着涨工资的情况,让老板们感到十分不爽。
所以这也是他们纠结起来,想要让省里能出面,让冯正明不要随便再涨工资的原因。
你冯正明涨个工资,你可以涨你的啊,你不要这么高调。
陶景文和陈志衡听完了大家的诉苦。
最后陶景文表示:“我们已经知道大家的意见,我们会整理出来,然后告知一下冯状元,至于他是不是会听,这个我们也不敢保证。”
陈志衡:“毕竟省里也不可能施压,直接干涉他店里工资涨幅,我们也只能是协调一下。”
这样的结果,老板们也大概都猜到,他们也只能是无奈认下。
座谈会结束,陶景文和陈志衡商量了之后,两个人先去汇泉楼和冯正明的几位师兄谈一谈。
他们很清楚,这个事情找冯正明肯定是没用的。
冯正明既然给所有店的人员都涨了工资,他就绝对不会再降回去,也不会理会其他餐馆酒楼老板的那些抱怨。
倒是冯正明的师兄们,陶景文觉得或许可以谈一谈这个事情。
不能让冯正明把工资降回去,起码之后让冯正明不要再这样高调。
李辉东和杨斌也因为这个事情碰了个头。
杨斌对此是一点不在意。
“大师兄不用管他们,要我说,那些餐馆酒楼就该被闹一闹,那些老板又想让人把活干好,又不愿意给到足够的工资,那谁会好好干活啊?
不能让他们一直用他们的方式,一头压着店里的员工,另一头还要趁机宰顾客。”
李辉东也知道杨斌心里对一些餐馆和酒楼意见很大。
尤其是一些挂上乱七八糟名头的餐馆和酒楼。
在杨斌眼里,那些餐馆和酒楼可能都还不如程国胜手上的聚宾园。
虽然程国胜在聚宾园搞了不少里胡哨的东西,但好歹程国胜人家是真的有手艺在。
如果你现在去聚宾园吃饭,你可以说聚宾园的菜价确实偏高。
你绝对不能说聚宾园的菜做的不好。
可这几年,在泉城涌现出了一些挂着奇怪名头的餐馆酒楼。
很多都打着是多少年前的老字号。
实际餐馆和酒楼里厨师的手艺是真的参差不齐。
所以对这样的餐馆和酒楼,杨斌真是有点深恶痛绝了,觉得是他们影响了鲁菜口碑。
现在鲁菜因为冯正明也算是在全国扬名。
这几年国内开始流行旅游了。
开始有不少人专程到泉城,希望可以在泉城品尝到正宗鲁菜。
虽然有冯正明泉城的各家店在,但也还是会有一些人觉得,总吃冯状元的店没意思,想要尝试一些不同流派的鲁菜。
可让大家没想到的是,这从天而降的富贵,反倒是被一些有心人利用上。
不光是泉城街头,齐鲁各地街头也开始涌现打着正宗老字号鲁菜馆旗号的各种餐馆酒楼。
李辉东叹了口气:“那些事情不是我们能管的,你觉得为什么正明他这段时间没有会齐鲁来?还不是因为他不想回来之后,被一些人给拉去站台?”
杨斌也一脸无奈:“正明不回来是对的,免得回来被那帮人找上门。”
李辉东:“这次正明只是涨了一下工资,已经让不少人都坐不住了。”
杨斌:“那我们就不吭声?”
李辉东:“你还想怎么吭声?现在是他们着急的时候,我们根本不需要开口,让他们先着急去就是。”
听大师兄这么说,杨斌想了想稍微盘算一番。
“还是大师兄你说的对,我们不用多说什么,让他们去闹去。”
李辉东:“其实正明这次针对的不是他们,正明这次目的,我觉得可能还是在京城那边。”
杨斌好奇:“京城?正明要针对京城?”
李辉东:“不是针对京城的厨行,他只是要让自己的名声再提高一些,好为他之后去京城重开燕喜楼造造势。”
杨斌恍然:“还真是,他现在确实像是在造势,现在好多人都说他是良心老板。”
李辉东:“他确实是良心老板,不怕老三你笑话,这些年如果不是正明的话,我可能早就被人家挤出厂子食堂,然后只能是一个名不见经传的小厨子。”
杨斌笑了:“哈哈哈,大师兄你怎么不看看我?要不是正明帮忙,我根本就回不来泉城,恐怕是只能在乡下村里务农了。”
李辉东:“你留在乡下务农也不见得是坏事,现在不是也流行去乡村旅游?你可以在家乡自己开个土菜馆,以你的手艺肯定没问题。”
杨斌:“可我的手艺没办法获得提升,真要是在家务农几年,手艺怕是要全丢了。”
这一点李辉东倒是也认可。
厨艺长时间不用的话,确实是会退步,甚至可能会遗忘。
而且杨斌是肯定无法获得现在的成就。
“这些年我们真是吃了正明太多,我们两家都在泉城最好的地段买了新房子,我当初都不太好意思买下那边的新房子,但是正明非要让我去买。”
杨斌:“哈哈哈,这也没什么,大师兄你这些年分成也够你买好几套了。”
只有冯正明的师兄们清楚,冯正明是多么大度的一个老板。
每年几位师兄的分红,那绝对都是非常高的。
这一点,是很多大酒楼的大厨也无法与之相比的。
毕竟以当下大厨收入来说,哪怕是一些顶尖大厨,恐怕一年也赚不到冯正明给师兄们的分红钱。
这也是很多顶尖大厨,成名之后多数会选择自己开餐馆或是酒楼的原因。
毕竟自己开餐馆酒楼,总还是好过给别人打工赚得多。
也只有冯正明这边,所有店后厨的厨师们,能拿到的工资都很高。
导致店里的厨师们,基本上很少会有出去单独开店的想法。
只不过作为师兄,李辉东和杨斌他们心里,总还是会有一些过意不去。
所以这些年,师兄们知道冯正明扩张需要人手,他们都在尽心尽力帮着培养年轻厨师。(本章完)
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