245.第245章 钵钵鸡

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家里越过越好，还马上就有砖瓦房住了，谁能不高兴呢。就是钱巧凤都难得的觉得太好了，这就是回了娘家也是倍儿有面子的事情。

这些都是不需要李安安来操心的，不管是建房的人还是建房期间做饭，都有李大根和乔秀芬安排。

她现在要做的就是好好学习。

用乔秀芬的话就是，食肆的东西能教的都教了，如果还得小闺女不错眼的盯着，那他们这辈子注定是发不了财的。

有了亲娘的这话，李安安也就安心地撒手不管了。

等到夏天，再给食肆出几道新鲜菜就行了。

她现在满心满眼地都是想着自己马上就不用起早了，简直是走走路都要笑出声的程度。

在房间里温习了一会功课之后，又忍不住想要做吃食。

这也是她的一种放松方式。

家里现在没什么人。

三嫂钱巧凤娘家村里的邻居妹妹成亲，她带着两个孩子回去走礼了。

李大郎他们还在镇上没有回来。

李大根忙着去找人说建房子的事情。

乔秀芬则是带着几个孩子去了李二根家，和吴氏结伴去山上找野菜了。

现在季节虽然晚了点，但也还是有不少东西的。

直接把几个小的孩子放在李二根家和他家孩子一起玩就行。

说起来也都是堂兄弟呢。

也就李安安一个人在家。

原本她以为自己要在秦宅待很久的，谁曾想这么早自己就解放了。

老李家倒是不缺吃的，不过她还是想弄点新鲜的东西吃。

比如，她想吃钵钵鸡了。

据李安安观察，这边的人还都是很能接受带一点辣度的吃食的。

她想的就是，等到夏天，李家小串的摊子上就可以把骨汤串串换成钵钵鸡。

这种川味美食，她相信，少有人会拒绝的。

而且原材料都差不多，都是串串，一冷一热。

夏天吃钵钵鸡就刚刚好。

她自己一个人跑到厨房里，翻看有什么现成的食材是比较适合做成钵钵鸡的。

像是钵钵鸡这种冷锅串串和骨汤串串的最大共通点其实就是在于那个汤底，只要汤底好吃，不管涮的是什么串串，那都是美味的。

像是骨汤串串用的都是慢火熬制一宿的大骨汤，钵钵鸡的话，最好选用鸡汤，幸好现在煲个鸡汤对于老李家已经是没什么难度的事了。

尤其是因为李安安比较爱吃面条，这鸡汤也算是老李家现在常备的一种汤底。

不过都是杨芳华在食肆里做好带回来的，就为了随时用方便。

不止是做鸡汤面，偶尔做菜放一点高汤，也是十分提鲜的。

主要是李安安暂时还没方法把鸡精做出来，只能用这种最原始的方法增加味道。

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