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听了小当家的话,场上众人都是微微一怔。
“铛!铛!铛!铛!铛!”
小韩用一幅不可思议表情盯着季晴空看了许久。
阿飞也捧着牛肉面,喝了一口汤然后说道:“虽然很不甘心,可是太好吃了,乍看之下是很单纯的构想,可是竟能产生这么新鲜的效果。”
“我把马铃薯磨成泥以后,用压面器把它压成细长的形状,同时一边将它压到滚烫的热水里煮,之后再立刻丢到冰凉的冷水里,让马铃薯面迅速的凝固,如此一来,自然就能产生出弹滑的口感。”
阿飞看着小当家,解释道,“我的非面料理,不用面粉,而是将马铃薯磨成泥之后,再用压面容器将它压成面条的形状,最后将它放在冷汤里完成。”
小当家赞美了几句小单的料理,然后又美滋滋的多吃了几口。
小韩心道:“鲶鱼?哼,小鬼毕竟年轻,看来这也是你的能力极限了。你竟然在最后关头犯下无法弥补的大错,鲶鱼肉做成面,必然缺少了嚼劲,如果面缺少了嚼劲的话,那这道料理几乎可以称不上面食!”
“季晴空竟然能吃出来?”
“终于到我了!”
“好,接下来是阿飞。”雷道。
雷深深的看了一眼小当家之后,这才缓缓开口说道:“那么接下来就来试吃小当家的非面料理吧。”
“能用马铃薯面制作成面条,又将南瓜融入到面条里面,让这碗冷汤面变的口感清新,阿飞的创意不错。”
身为这个世界的主角,小当家的能力当然是不能小看的,这道鲶鱼面应该是利用了鱿鱼干,来增加面的嚼劲。
阿飞微微一怔。
“在细节的处理上也非常的到位。”
“竟然是南瓜!”
小当家惊讶极了。“怎么会?怎么会这么有嚼劲?就算是碱水面,也没有办法像它这么q弹啊!”
“原来马铃薯做成面条之后会变的这么透明。”
小韩夹起了自己碗里的马铃薯面,感觉很是新奇。
吃完了小韩的料理后,雷命人把料理端下去,收拾了一下桌子后,下一个合格者被点名。
阿飞也有同感。
“果然是那么处理的。”
看到季晴空、小当家、阿飞在品尝自己的料理所给予出的评价,小韩暗暗欣喜。“看来这三个人都已经被我的非面料理折服了!”
“不知道阿贝的儿子小当家做出来的料理又会如何呢?”
他只是在面里加了一点点微量的南瓜提味,他没想到季晴空竟然能吃的出来。
虽然他尝出了甜味,想了几十种的食材,但并没有联想到南瓜这种东西。
至于做法。
则是直接把鱿鱼干塞进面条之内。
在座的三个可都是非常优秀的厨师,小当家有些紧张的看着他们。虽然他已经解决了面条嚼劲的问题,可是到了关键时刻他还是不免得有些紧张。
更关键的是他的姐夫也在那里坐着,他可不想让自己的姐夫对自己失望。
(本章完)
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