958.第958章 炭烤鳗鱼饭VS海南鸡饭（4）

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这也是方块十之所以会特意烹饪了一道米饭里面加入了鸡油的海南鸡饭的原因。

在品尝了一下炭烤鳗鱼的美味之后，评委们开始品尝米饭。

想要烹饪出一道成功的鳗鱼饭，绝对不能让鱼肉带有丝毫的腥气，否则就会影响口感。

蔡悠悠烹饪的这道炭烤鳗鱼饭，那酱汁的味道，绝妙地掩盖了鱼腥，同时十分下饭。所以，她这道炭烤鳗鱼饭的酱汁，不仅仅是在烤鳗鱼的时候要不断刷在鱼身上，还要在将鳗鱼肉盖在饭上的时候，再浇一层酱汁，使米饭的上层入味。

一颗颗晶莹的米饭，在酱汁辉映里闪现诱人光泽。

安老爷子用调羹舀起一勺米饭送入口中。

米粒的香糯柔软，既能够衬托蜜汁炭烤鳗鱼的美味，在口腔里不会过分独立也不会失掉个性，在细细咀嚼中朴实，以柔软的质感来平衡鳗鱼的野味。

这样的米饭，确实是搭配碳烤鳗鱼的最佳选择。

只不过……

今天这一场比赛的主题是特色主食而不是配菜啊！

老爷子心里面叹息了一声，不无惋惜地想着，蔡悠悠的碳烤鳗鱼虽然口味绝赞，可是，如果单看主食的话，似乎还是比加入了鸡油的米饭，略逊一筹……

就在这个时候，老爷子只觉得齿间似乎咬到了什么东西，让他的眼睛不由得放出了光芒！

(本章完)