78.第78章 霸道墨总，力争第一

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小蔡同学烹饪的菜品色泽红亮，味道香浓，肥而不腻，入口即化，鲜香的味道里面，带着润润的甜，简直让人食指大动，堪称白米饭的绝配。

呃，在尝过了这道红烧肉的味道之后，他倒是有些后悔，自己刚才说过的，每一个评审只能给一块红烧肉的那句话了。

真是，叫人意犹未尽呢。

蔡悠悠那边，周超、惜、张玲玲，还有竺教授和王主任等几个人，在品尝了她烹饪的红烧肉之后，都是赞不绝口。

根据大屏幕上面显示的考生成绩，在墨洵给出了一票之后，蔡悠悠的成绩，迅速地增加起来。

而墨凝，却踱着步子走到了自己比较期待的那个女生的面前，对她笑了笑：“你做的红烧肉，虽然在切肉的时候，切出来的肉块太小，影响到了它的口感和菜肴的品相，可是，我还是想要夸你。”

“你在知道自己技法不算纯熟的情况下，并没有选择和其他人一样去炒色，而是选择直接用酱油来给红烧肉上色，这说明，在烹饪菜品的时候，你的心里想着的不仅仅是考试，你还在为品尝这道菜的人考虑，害怕会因为自己的经验不足而影响他们的体验。”

“这种一心为食客考虑的心情，还有你的细致，都是很珍贵的。希望你能够在厨师这条路上，继续地走下去。”

好多跟风蔡悠悠去炒色的人，因为技术不过关，没有根据火候的大小去调整搅拌浆的速度，导致锅里的受热不均匀，浆发焦发苦，严重影响了菜品的口感。而这个女生却因为自知之明而避免了失误，用自己的方法阐述了红烧肉的味道。

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(本章完)