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最后一步,就是将小面团放入油温160度的油锅中炸成金黄色熟透就可以了。

祁晴如今算是个妥妥的小吃货了,只要是秦天如下厨,她必然承包整个灶膛。

此时,祁晴一边往灶膛里加柴火,一边看着她家嫂子在台面上操作。

她觉得她家小嫂子即便身处在满是油烟气的灶屋里,周身仍然透着一股不染尘埃的仙气感。

明明之前她也见过婶婶嫂子们下厨的画面,感觉她们在灶屋里忙活的身影就充满了油烟气,还满头大汗,浑身沾满各种气味。

总之,画面看着就有一种油烟气息迎面扑来。

而她家小嫂子在灶屋里忙活的画面,就完全不一样,似乎她做的不是什么烟火气的食物,而是精雕细琢的艺术品。

让人看着神清气爽、赏心悦目。

一个小时后,笑口酥制做完成,秦天如总共炸了两锅,一锅大约有四五十个,因为乡下的炒锅型号比较大,一锅就能炸不少的小面团。

刚出锅的笑口酥还不能立马吃,需要放置在竹编的小篓子里晾晒下,以便口感更酥脆一些。

“嫂子,这是啥呀?闻着好香呀~”祁晴咽了咽口水,她觉得自己又饿了。

秦天如笑道,“这是笑口酥,你看它中间裂开的口子像不像裂开的嘴?”

“这名字取得还挺形象生动的~这点心好小巧呀,一口就能吃一个,挺方便入口的。”

祁晴一眼就喜欢上了,之前家里也时常备有点心,但她并不是很喜欢吃,因为那些点心的外皮很酥脆,每次一咬,就要往下掉很多碎皮,感觉吃相有些不雅观。

(本章完)

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