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刘群所在的客运段将餐车油垢的清理作为确保旅客列车绝对安全的一个关键点，严卡细控，消除影响旅客列车安全的火灾隐患，确保旅客列车安全生产的长治久安。
这个客运段结合客运工作中餐车实际，加强对餐车工作人员防火岗位责任制、消防安全应知应会、火灾爆炸事故应急处置预案、紧急制动阀和人力制动机使用等安全知识的系统理论培训和实作演练，并充分利用班组学习会、出退乘会、交班会等加强对职工的思想教育和形势任务教育，进一步深化干部职工对旅客列车防火安全重要性的认识，强化了“安全第一、预防为主”的思想认识。
同时，各次列车餐车配置了钢丝球、细铁丝等专用工具，严把库停、运行、终到等三个环节，大力做好餐车油垢的治理，坚持库停时彻底清理、运行途中一餐一清理、终到时全面清理，并定期组织餐车工作人员对餐车卫生尤其是烟囱背后和排油管等隐蔽部位的油垢进行彻底清理，做到餐车油垢清理不留任何死角和安全隐患。
在此基础上，各次列车餐车严格落实各项防火规章制度，各餐车班组餐车长和领班厨师每趟接车和返乘时，都要对餐车炉灶、灶台、烟筒及排烟罩油垢的清理和锅炉、茶炉状况进行认真检查，并填写交接记录。
列车长在“三乘检查”时，对餐车炉灶和油垢的清理情况进行重点检查，发现问题及时督促整改。
52岁的小王调侃领班老李道：“你今天这么卖力，是不是怕刘车追究你没要上点就擅自进入股道的事？”
领班老李说道：“不是，你不要瞎想，我是那种人吗？错就错了，无所谓。
小王，要干就干好，一会儿刘车来验收咱们的工作。”
四人热火朝天地干了近一个小时，去票据室交完班的刘群来餐车检查卫生突击情况。
看着老李满头大汗的样子，刘群本想说他几句未经批准进入股道的事，但善于把握他人心理的刘群知道，老李年龄大了，今天这样表现就是要将功折罪，自己要是还抓住不放，就显得有些不近人情了。
刘群看着厨房里不锈钢器具那闪闪发光的样子，也很是欣慰，说道：“各位辛苦，工作很到位咱们的不锈钢烟罩达到了内外表面光亮。还有是餐车炉灶台面、板壁、烟囱表面及夹缝、防火板表面、厨房天窗、隔栅、空调虑网、排烟罩、排烟罩排烟筒的周围都没有了油垢和积尘，已经达到了四壁无尘、物见本色的标准。”
(本章完)
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