1279.第1279章 名厨，我有其他职业规划（54

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和抄袭创意的蓝召雨不一样，付清瑜将自己的菜解说得清清楚楚，选了哪种螃蟹、哪种乳酪，为什么选这种，创意思路是什么，想达到的口感要求是什么，一应俱全，夏叶凉越听眼睛越亮，恨不得拿出笔记来抄一抄。

“好吃。”没等夏叶凉先评价，钱浅就笑眯眯的开了口：“我喜欢。”

乳酪咸香，但却并不腻，属于国人和外国人都能接受的程度，和海鲜配合，有种奇异的平衡感。

那道海鲜是付清瑜不久之前设计出来，准备放上菜单的松露鲜蟹肉云腿蒸乳酪，算不上费工夫的菜，端上来是漂漂亮亮一盘像是蒸蛋白，表面上堆着细细的蟹肉和云腿粒，还配有一条细长的脆饼。

她将虾肉仔细酿入带子和草莓的夹层，沾上上等面粉炸香，之后再用顶级云腿和芫荽做点缀，水果和海鲜的甜香混合在一起味道很是特别。小小一粒带子如此费工夫，入口香酥不腻，带子和虾肉鲜美，配上草莓的清香，真是非常可口。

原本以为海鲜蒸乳酪已经足够新鲜，但付清瑜后来端上来的素菜才让夏叶凉感叹，果然名厨就是不一般。

付清瑜端上桌的素菜是一整颗圆圆、大大，拨了皮的番茄，看起来像是生番茄拨了皮被浇了薄薄的芡汁一样，红红亮亮很是漂亮。番茄的顶端被付清瑜点缀了一点点食用金箔，再搭配上装饰用的香草，真是靠颜值就能拉一片粉丝。

“很不错！”付清瑜仔细看了看眼前的带子点了点头：“创意很新鲜，味道也好。炸制火候控制的刚刚好，海鲜熟了，但草莓又不至于软烂，这道菜很考验功夫。是你自己想出来的？”

“对！”一提厨艺就兴奋的夏叶凉立刻点头：“我试验了很多次，才掌握了最好的火候。水果我也换过很多种，最后选定的草莓。可惜草莓不是每个季节都有最优供应，这道菜只能作为季节限定出现。”

“味道真的很不错。”跟着钱浅一起尝菜的夏叶凉跟着点点头：“付大厨，您怎么想到这道菜的！口感真的很好，清淡又开胃，口感平衡。”

钱浅举起手里的勺子狠狠挖了一大勺的金针菇，配着番茄一口吃到嘴里，金针菇几乎没味道，海鲜又是带子和蟹肉这样清淡的品种，她原本以为番茄鲜甜的味道会盖住其他，但其实并没有，口感很平衡，番茄的鲜甜与海鲜的鲜味搭配刚刚好。

“你是很优秀的厨师。”付清瑜看了夏叶凉两秒，给了一个非常中肯的评价：“这个创意非常棒，能和你一起工作，一定是件让人开心的事。”

哈？听到意外答案的夏叶凉顿时傻了眼。所以，合着付大厨您努力想出这么有创意的功夫菜，原来是为了哄媳妇多吃两口番茄吗？！

-------这里是大厨的菜的分割线-----

友情提示，千万别饿着看。还是全部能吃到。突然想起昨天忘了去本章说，甜点店还没写，下午补上。

怎么更新前还有人跑出来撸毛啊？！夜空下的萤火虫不是一向很乖巧吗，怎么也突然学着撸毛了？！好端端丢一万小鱼干下来砸我！啊！好惨！这么秃怎么过冬！是想让我用账单缝被子嘛！欠着欠着！

(本章完)