1232.第1232章 名厨，我有其他职业规划（7）

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这是个前店后厂的小小店铺，酱菜铺的老板姓郑，制酱腌菜是祖传的手艺，整个店里就他和他老婆两人在忙，出产有限，因此小店的规模并不大。虽然小店的规模不大，但生意是极好的，早上开门就排队，常常不到下午货架就空了，有不少人是慕名远道而来，老郑夫妇俩每天半天开店，半天忙着做酱菜其实辛苦得很。

好消息是，那家没有招牌的酱菜铺离钱浅家并不远，这家店果然在水准之上，不仅仅贩卖自制的咸菜酱菜，还有甜酱、黄酱之类的常用酱料，甚至还有自酿酱油。钱浅和郝修明上门光顾了一次之后，郝修明就喜欢上了这家的酱菜，以后不用钱浅催，自动上门去买，一来二去，这家店的老板很快就跟这祖孙俩混熟了。

也对！反正迟早都要学。钱浅立刻让7788提供了酱菜铺的地址信息，决定拉着自己的爷爷先上门光顾一下。

然而就是靠着这一家小小的酱菜店和老郑祖传的手艺，夫妻俩供出了两个大学生，眼下老郑的大儿子硕士毕业做了公务员，小儿子正打算出国读研。这对勤劳的夫妻总是笑呵呵的憧憬未来，说是等小儿子毕业了，两口子就退休，再也不做这么劳累的营生了。

每次听到老郑夫妇念叨关于退休的事7788都很急，它催着钱浅赶紧找机会搭讪当学徒。但事情哪有7788想得那么容易，就算钱浅表明了想跟老郑学做酱菜，老郑夫妻俩也只是当个笑话听，以为是小孩子家家一时脑热，喜欢吃酱菜就嚷嚷着要学而已。

日子过了一年，郝修明的早饭几乎全都改成了钱浅的烘焙作品，吃得他血都有点高了。钱浅心塞地停止了面包甜点之类的技艺训练。家里只有两个人，实在没有那么大的甜品消耗量，只能以后再仔细学。

不过老郑夫妇俩倒是挺喜欢郝修明祖孙俩，每次钱浅爷爷带着她来买酱菜，老郑夫妇总会抽空跟他们聊会天，给他们装酱菜，分量也都比给旁人的多一些。

总是占老郑夫妻俩的便宜，郝修明有些不好意思，钱浅乘机提出，要不她做些饼干甜点送给老郑媳妇，那位大婶似乎挺喜欢吃甜食，钱浅总是看到她吃超市的包装饼干。

自此以后，钱浅的烹饪自学生涯又添加了烘焙一项，她比以前更忙碌，但可惜水平进展有限。依旧只停留在对着食谱照猫画虎的阶段，只有刀工、揉面之类的硬技能稍有提高而已。

于是在郝修明的支持下，钱浅特意自己擀了酥皮，做了麻烦的苹果派，送给了老郑的太太。

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吃东西这件事吧，其实特别主观。有些人喜欢换着样换着口味吃，有些人喜欢总吃一种味道，还有些人吃啥都觉得没那么好吃，更有一些人觉得天下做饭最好吃的就是自己，谁做饭都没她（他）自己做的好吃，哈哈哈，这几种人蠢作者都碰到过。

但是相信我，厨艺是一门技艺，与其他技艺相同，入门容易精通难，需要勤苦练习。作为一个优秀的厨师，技艺、创意、见识缺一不可。没错见识也很重要，只在平价饭店干活、吃东西的厨子永远也不知道，别人的饭桌有多精致。这个层面上来说，钱串子不是没有金手指，她见识广，说白了就是好东西吃得多，所以钱串子很清楚，她自家烘焙出品的甜点饼干，真的超级一般，但是对于许多人来说，这些相对精致的家制产品，已经比普通店里的好吃太多了。

(本章完)